Способы повышения эффективности производства карпа по индустриальной технологии тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Шацкий, Сергей Юрьевич

• Шацкий, Сергей Юрьевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1997

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Шацкий, Сергей Юрьевич

ОГЛАВЛЕНИЕ

стр.

ВВЕДЕНИЕ

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ б

1.1 Традиционные технологии производства карпа во

внутренних водоемах б

1.2 Индустриальное рыбоводство, история создания, состояние и перспективы развития

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА РАБОТ

2.1 Условия содержания подопытных рыб 2

2.2 Методика исследований 32 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1 Выращивание товарных сеголеток карпа

3.2 Разработка нормативов по выращиванию двухлеток карпа массой 1 кг» и более

3.3 Разработка способов рационального использования площади (объема) садков при выращивании товарного карпа

по индустриальной технологии

3.4 Физиолого-биохимические показатели подопытных рыб

3.5 Качество товарной продукции : химический состав, питательная ценность и

органолептические показатели 5

3.6 Производственная апробация

3.7 Экономические показатели производства

карпа по индустриальной технологии

4 . ЗАКЛЮЧЕНИЕ

5. ВЫВОДЫ

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 66 ЛИТЕРАТУРА 67 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Способы повышения эффективности производства карпа по индустриальной технологии»

ВВЕДЕНИЕ

В последние роды произошли большие изменения в политическом и экономическом положении России, повлекшие за собой негативные изменения в рыбной отрасли (Корельский, 1992) . Тем не менее ценность научных разработок, касающихся важных вопросов аквакультуры, особенно на внутренних пресноьодных водоемах России не только не снизилась, но и приобретает особую актуальность в связи с возможностью широкого практического использования на строго научных основах (Виноградов, Ге-пецкий, 1991).

Важным резервом для устойчивого получения продукции аквакультуры является разработка методов индустриального выращивания рыбы (Smith, 1973, 1974 ; Larsson, Ronningen, 1979).

В настоящее время можно выделить уже сформировавшиеся методы аквакультуры. В прудовом рыбоводстве, наряду с ранее определившимися экстенсивной и интенсивной формами ведения хозяйства наметился путь создания суперинтенсивных хозяйств, где имеется возможность поддерживать все необходимые параметры среды (Федорченко и ДР., 1980).

Продолжает совершенствоваться технология производства рыбы на теплых водах энергообъектов. Так разработанные учеными отрасли и утвержденные Минрыбхозом СССР ещё в 1985 году нормативы предусматривают выход двухлеток товарного карпа на уровне

112-120 кг/м2 ( при погружении садков в воду до 1,5 м) , в пересчете на 1 м3 это составляет не более 75-80 кг (Филатов и др., 1985).

Однако на протяжении многих лет имеются данные, где выход товарной продукции карпа составляет 250-300 кг/м2 ( Скляров и др. , 1987 ; Скляров, Проскуряков, 1988; Скляров, Проскурченко, 1995; Скляров, Шацкий и др., 1995, 1996 ) .

Имеются сведения по выращиванию товарных сеголеток карпа (Остроумова, 1979; Скляров, Яковчук, Иняков, 1983), что в состоянии существенно улучшить экономические показатели производства рыбы по индустриальной технологии.

Автор выражает глубокую благодарность своему руководителю д.с.-х.н., профессору Склярову В.Я. за оказанную помощь в подготовке диссертационной работы, к.б.н. Яковчуку М.П., Говяженко А.К. за оказание помощи в проведении экспериментальных работ, к.б.н. Сергеевой Н. Р. за оказание помощи в анализе полученных данных, их оформлении в виде таблиц и графиков, а также другим сотрудникам принявшим участие в проведении научно-хозяйственных экспериментов.

Особенно хочется поблагодарить руководство Невин-номысской ГРЭС в лице директора Карачунова В.М. и директора Краснодарской ТЭЦ Проскурченко В.Н. за предоставленную возможность реализовать на практике поставленные перед нами задачи.

1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Традиционные технологии производства карпа во внутренних водоемах

Разведение рыбы столь же древняя сфера деятельности человека, как и разведение домашних животных. Однако рыбоводство развивалось значительно медленнее и ещё не миновало стадии поиска (Федорченко и др. , 1990).

Сложились четыре основные формы рыбоводства : прудовое, индустриальное, пастбищное и прибрежно-морское (Михеев, 1994).

Ведущим является прудовое рыбоводство, которое имеет многовековую историю. На территории нашей страны оно возникло ещё в 12-13 веках, когда пруды существовали, в основном, при монастырях. Государственные пруды появились в 15 веке (Федорченко и др., 1990) .

Прудовое рыбоводство на первых этапах своего развития, вплоть до 50-х годов нашего столетия, носило экстенсивный характер, т.е. рыбово дно-мелиоративные мероприятия не предусматривали получения высокой продуктивности карпа и других видов рыб, то есть при выращивании рыб использовались элементы пастбищного рыбоводства ( получение рыбопродукции за счет естественной кормовой базы без внесения каких либо удобрений и тем более кормов) .

В конце 50-х , в начале 60-х годов в СССР прудовое рыбоводство развивалось большими темпами, к 1985 году

объем производства прудовой рыбы в стране достиг почти 230 тыс. тонн.

В 80-х годах получили развитие новые нетрадиционные технологии прудового рыбоводства (Федорченко и др, 1990/ Бондаренко и др., 1993), позволяющие увеличить производство рыбы до 5-7 т/га.

Вместе с тем развивалось пастбищное рыбоводство, которое базировалось на организации озерно-товарных хозяйств , где с учетом наличия естественной кормовой базы, появилась возможность формировать оптимальный состав поликультуры рыб, позволяющий с минимальными Затратами получать рыбную продукцию высокого качества (Виноградов и др., 1996; Москул, 1995; Мамонтов, 1996).

Но уже, как отмечалось ранее, в связи с переходом экономики страны к рыночным отношениям, нерентабельными в первую очередь, оказались тепловодные хозяйства, почему и возникла необходимость более детально рассмотреть вопрос об эффективности использования сбросных теплых вод в рыбоводстве.

1.2 Индустриальное рыбоводство, история создания, состояние и перспективы развития

В России насчитывается более 70 га водоемов-охладителей, где температура воды на 8-10° С выше чем в естественных условиях.

Индустриальный, в первую очередь, садковый метод ведения аквакультуры, в отличие от прудового или бас-

сеймового, требует минимального землеотвода для создания хозяйства. Комплексное использование водных и биологических ресурсов, высокие плотности посадки рыбы на единицу площади или объема, открывают возможности для механизации и автоматизации производства, предусматривают небольшие энергозатраты на эксплуатацию хозяйства (Михеев и др., 1976; Михеев, Мейснер, 1979, 1989 ; Ку-дерский, 1989).

Индустриальное рыбоводство наиболее активно начало развиваться в Германии и Японии. Так, например, при выращивании желтохвоста (лакедры) в Японии за короткие сроки были достигнуты огромные успехи. С начала 60-х годов до 1975 г. объем производства этого вида рыб достиг 130 тыс. тонн (М^екаюа ИоЫо, 1975) . Столь же показателен опыт Франции и Норвегии (Михеев, 1994).

В странах с развитой промышленностью индустриальное рыбоводство занимает существенное место. Так, например, в США. много внимания уделяется производству лососевых и других видов рыб, в особенности американского канального сома (1сЪа1игиз рипсЪа-Ьиз Ь.), мясо которого обладает высокими вкусовыми качествами (Студенцова, 1983) .

У нас в стране индустриальное рыбоводство активно начало развиваться в начале 70-х годов. Садковый же способ содержания и выращивания рыбы был известен значительно раньше (Михеев,1959, 1961; Михеев , Мейснер, 1960) .

Отечественными исследователями было предложено и испытано множество различных типов садков, которые отличались размерами, формой, материалом, из которого готовили каркасы и стенки садков. Садки крепились на сваях, понтонах, гундерах ( Корнеев, 1967; Михеев, Мейснер, 1971; Бабаян и др., 1972; Романычева , 1972; Привольнев, 1974; Грудцин, Сафиулиы, 1975; Новоженин, Галасун, 1977).

Одновременно с конструированием садков повсеместно разрабатывалось сопутствующее оборудование : кормораздатчики , приспособления для облова садков, сортировки рыбы, а так же различные приборы для регистрации параметров Среды в садках ( Михеев, 1971; Steffens, 1971; Балашов, 1976; Lewis, Wehr, 1976; Грудцин, 1981,1982; Алахов, 1989).

Начиная с 1956 г. садки стали применяться в СССР в рыбоводных хозяйствах для зимнего содержания различных видов рыб : судака, леща, плотвы, карпа, щуки и др. ( Михеев, 1959, 1960, 1961, 1962, 1963, 1970,1971).

Были также проведены эксперименты по нересту фито-фильных рыб в садках ( Михеев, 1951,1953).

Следующим этапом являлся переход от содержания рыбы в садках к её выращиванию в "ограниченных емкостях".

Товарное выращивание в садках предполагало организацию кормления рыбы.

Наряду с кормлением рыб в садках потребовалось изучение условий содержания, подбора новых объектов из

числа ценных видов рыб с учетом условий различных водоемов в разрезе календарного года ( Михеев, 1994).

Разрабатывались комбинированные методы выращивания посадочного материала с использованием садков, бассейнов, прудов и других рыбоводных сооружений и оборудования ( Демьянко и др., 1989).

Таким образом, садковое выращивание рыбы во внутренних водоемах во всех странах мира с развитым рыбоводством, в том числе и в СССР, потребовало больших усилий в обеспечении рыб всеми необходимыми элементами питания в ограниченном пространстве при высоких плотностях посадки, с интенсивным водообменом, позволяющем реализовать потенциальные возможности роста рыб ( Скляров, Проскуряков, 1988).

Развитие тепло- и электроэнергетики в СССР послужило надежной основой для расширения индустриального рыбоводства у нас в стране.

Первые опыты по выращиванию рыбы на теплых водах были проведены под руководством А.Н.Корнеева (1967; 1969; 1975; 1982), в последствии сотрудниками ГосНИОРХ (Кондрат, 1975; Кудерский, 1977).

В производственных условиях были получены положительные результаты (Привольнев, 1974; Albrecht et al. , 1976; Steffens,1975,1979; Steffens, Menzel, 1976; Лыков, 1977; Скляров и др., 1978; Михеев,1992).

Наряду с выращиванием карпа, в СССР успешно научились выращивать радужную форель в садках на теплых водах в зимний период, что и предполагало проектирова-

ние и строительство на сбросных теплых водах энергообъектов (ГРЭС, ТЭЦ, АЭС) рыбоводных хозяйств с карпо-форелевым или сомо-форелевым оборотами (Сергиев, 1977; Докукина, 1978; Сулимов, 1978, 1978а; Харитонова, 1978; Скляров и др., 1978).

Наряду с традиционными видами рыб ( карп, форель) проводились исследования с сиговыми рыбами, осетровыми, тиляпией и другими объектами ( Романычева,1972,1973, 1973а,1977, 1979; Головин, 1975; Скляров и др., 1978; Балтаджи и др., 1980, 1980а; Соколов, Маркин, 1981; Виноградов и др., 1982; Кривцов, Калмыков, 1988; Багров и др., 1990).

Главным же вопросом оставался вопрос связанный с организацией полноценного кормления рыб различных видов и возрастных групп в условиях ограниченного доступа естественных кормовых организмов.

Только после определенных успехов в области кормления рыб и отечественного кормопроизводства можно было сколь-либо серьезно говорить о производстве рыбы по индустриальной технологии с использованием сбросных вод энергообъектов (Канидьев, Гамыгин, 1977; Скляров и др.,1984; Гамыгин и др., 1989).

Мощным толчком в развитии индустриального рыбоводства у нас в стране стало строительство специализированных комбикормовых заводов на импортном оборудовании, на котором возможно изготовить практически все необходимые виды кормов, в том числе и стартовые с учетом вы-

сокой точности дозирования, смешивания и измельчения компонентов.

Разработанные отечественными учеными корма не уступали по питательной ценности лучшим импортным образцам (Канидьев, Гамыгин, 1977; Канидьев, Скляров, 1978; Остроумова, 1979, 1983; Скляров, Гамыгин, Рыжков, 1984; Скляров, Проскуряков, 1988; Дементьев, 1996; Абросимова, 1997),

Ввиду специфики отечественного сырья были разработаны стартовые комбикорма для карповых рыб : Эквизо-1, Эквизо-2, РКС, Старт-1, Старт-2 и другие, которые базировались на продуктах микробиологического синтеза.

Разработаны также продукционные комбикорма для различных видов рыб, выращиваемых в условиях индустриального рыбоводства ( Остроумова, 1973; Канидьев, Гамыгин , 1975; Канидьев, Скляров, 1978,1979; Скляров, Сту-денцова, 1979; Скляров, Бондаренко, 1982; Скляров, Овчаров, Чиков, 1983; Студенцова, 1983; Скляров, Селиванова, Таран, 1984; Бондаренко, 1985; Шурыгина, 1987; Скляров, Середа, 1990; Середа, 1990; Жердева, 1995).

Учитывая высокие потенциальные возможности роста рыб, высокую пластичность к условиям содержания, индустриальное рыбоводство может оказаться одним из главных направлений при производстве рыбы во внутренних водоемах наряду с прудовыми хозяйствами и хозяйствами, где за основу принято "пастбищное рыбоводство"', при котором прирост рыб достигается за счет потребления естественных кормов ( фито- зоопланктон, зообентос, детрит,

молодые побеги жесткой растительности, моллюски и т. д.) .

Результаты экспериментальных исследований и проектных проработок, а также богатый опыт первых промышленных хозяйств позволили определить следующие перспективные направления рыбоводства на теплых водах ( Приве-зенцев, 1985) :

1. Полносистемные рыбоводные хозяйства индустриального типа с непрерывной технологией получения посадочного материала и выращивания товарной рыбы в течение круглого года ;

2. Высокоинтенсивные прудовые хозяйства на базе сбросных теплых вод тепловых и атомных электростанций ;

3. Водоемы-охладители для воспроизводства и нагула ценных видов рыб ;

4. Садковые рыбоводные хозяйства в водоемах-охладителях для производства товарной рыбы и выращивания молоди ;

5. Нагульные и полносистемные бассейновые рыбоводные хозяйства различных типов ;

6. Комбинированные рыбоводные хозяйства, включающие рыбопитомники и зимовальные комплексы на теплых водах для получения ранней молоди, формирования маточных стад, а также прудовые хозяйства на озерах и водохранилищах .

Рациональное рыбохозяйственное использование теплых вод, прежде всего отработанных теплых вод ГРЭС, ТЭЦ и АЭС, требует от рыбоводов знания режима работы

этих энергетических объектов. При их нормальной работе токсические вещества, используемые на различных технологических участках не попадают в открытые водоемы, но в аварийных ситуациях концентрация токсических веществ может значительно повышаться.

Поэтому успешное ведение рыбоводства на теплых водах возможно на основе единой технологии производства электроэнергии и выращивания рыбы ( Привезенцев, 1985).

Тепловые и атомные электростанции являются крупнейшими потребителями воды. Системы охлаждения энергообъектов подразделяются на прямоточные и оборотные.

При прямоточной системе использованная подогретая вода обратно не поступает. Применение прямоточного водоснабжения лимитируется наличием мощного водоисточника . Поэтому все большее значение приобретают оборотные системы водоснабжения с различными типами охладителей ( водохранилища, градирни, брызгальные установки, радиаторные охладители).

Водохранилища-охладители обладают существенными экономическими и большими эксплутационными преимуществами перед другими типами охладителей, достижением более низких и устойчивых температур охлаждающей воды, значительно меньшими потерями влаги ( Корнеев, 1982; Корнеев и др., 1970 ).

Вопрос о влиянии сбросных теплых вод электростанций на биологические объекты привлекает большое внимание . Этот интерес повышен в связи с достаточно широким

использованием атомных электростанций и возможностями рыбоводства на водоемах-охладителях при них.

Интересные исследования по изучению экологической ситуации в районе Кольской АЭС проведены сотрудниками Полярного НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии, где показана принципиальная возможность заниматься производством рыбы круглогодично, так как на образовавшемся участке площадью 1-2 км2 вода не замерзает даже в сильные морозы ( южная часть оз. Имандра, район губы Молочной, которая служит водоемом охладителем, куда поступает подогретая вода АЭС).

Эти данные ещё раз подтверждают, что температурный режим в водоемах-охладителях энергооб>ъектов в меньшей степени зависит от их географического расположения, а традиционные понятия о рыбоводных зонах, в данном случае, теряют какой-либо смысл (Корнеева, Корнеев и др. , 1974; Скляров, Проскурченко, 1995).

Особенностью водоемов-охладителей является своеобразный температурный режим, отличающийся от естественных водоемов более высокой температурой на протяжении всего года. Так повышение температуры воды в зимний период до 28-33°С вызывает угнетение и даже гибель таких рыб как окунь, судак, щука и др. Нарушается воспроизводство отдельных видов рыб, уменьшается их численность , сокращаются или увеличиваются естественные кормовые ресурсы рыб, в тоже время интенсивно распространяются моллюски-дрейсены, водоросли и макрофиты (Романенко,1979).

Наряду с температурным режимом, важное место занимает гидрохимический режим водоемов-охладителей. Под влиянием сброса теплых вод гидрохимический режим изменяется более существенно в небольших водоемах. Повышение температуры воды ускоряет химические и биохимические процессы, способствует разложению органических веществ , оказывает непосредственное влияние на газовый режим, возрастают количественные показатели бактерио-иланктона, увеличивается видовое разнообразие всех групп водорослей, особенно в зимне-весенний период.

Температура воды 30°С и выше оказывает отрицательное воздействие на развитие фитопланктона.

В зонах подогрева видовой состав зоопланктона представлен в основном эвритермными и теплолюбивыми формами. Количественные показатели зоопланктона при повышении температуры воды выше, его размеры и плодовитость больше чем в необогреваемой зоне.

Развитие бентоса при температурах, не превышающих 25° С, характеризуется значительным видовым разнообразием и более высокими количественными показателями по сравнению с этими же показателями в необогреваемых зонах (Мордухай-Болтовский, 1971).

Таким образом, круглогодовой подогрев воды в определенных пределах и аккумуляция тепла стимулируют развитие всех видов животных. Повышается интенсивность обмена, у пластичных форм размеры и масса тела могут увеличиваться, сроки размножения сокращаются (Привезенцев, 1980).

Благоприятный температурный режим и высокая продуктивность делают водоемы-охладители важным резервом рыбоводства.

Реализация этих резервов связана с направленной реконструкцией ихтиофауны водоемов-охладителей, при которой местные малоценные виды рыб заменяются комплексом ценных теплолюбивых рыб, наиболее полно использующих благоприятный температурный режим и естественную кормовую базу этих водоемов ( карп, растительноядные рыбы, канальный сом, веслонос, тиляпия и др.).

Опыт вселения в водоемы-охладители белого амура, белого и пестрого толстолобиков, карпа показал, что при повышенном температурном режиме значительно ускоряются рост и темп полового созревания, что обеспечивает получение более высокой продуктивности.

При выращивании растительноядных рыб получается не только ценная пищевая продукция, но и улучшается режим работы электростанций за счет подавления массового развития низшей и высшей водной растительности (Привезенцев, 1985).

Учитывая тот факт, что большая часть территории лежит в зоне малоблагоприятной для разведения теплолюбивых видов рыб, большой интерес представляет использование теплых вод с созданием инкубационных цехов, что позволяет обеспечить более раннее созревание маточного стада, инкубацию икры, выдерживание и подращивание личинок, выращивание молоди.

Более высокий температурный режим сокращает период наступления половой зрелости рыб и обеспечивает возможность получения молоди в ранние сроки.

Последующее выращивание ранней молоди при прочих равных условиях позволяет за счет удлинения вегетационного периода существенно увеличить среднюю массу рыбы и значительно повысить рыбопродуктивность прудов (Корнеев и др.,1975; Корнеев, 1982).

Как уже отмечалось ранее, наиболее разработано и получило широкое распространение выращивание молоди и товарной рыбы в садках, установленных в водоемах-охладителях или сбросных каналах энергообъектов (ГРЭС, ТЭЦ, АЭС).

Преимущественное развитие производства молоди и товарной рыбы в садках объясняется главным образом простотой конструкций, незначительностью затрат. Главным преимуществом садковых хозяйств является отсутствие механической подачи воды, что снижает эксплутационные расходы.

Садковое выращивание рыбы издавно практикуется в странах Юго-Восточной Азии.

При этом используются садки различного размера от

л

4 до 80 м (Привезенцев, 1985) . Используются садки изготовленные из дели с различной ячеёй, все чаще стали использовать садки из синтетических материалов, из аудированного алюминия. Особенно надежны и долговечны садки, изготовленные из нержавеющей стали

(Проскурченко, Репной, Скляров, 1984; Привезенцев, 1985) .

По конструктивным решениям садковые хозяйства делятся на стационарные (на сваях) и плавающие на понтонах (Скляров, Проскурченко, 1995). Как те, так и другие имеют свои преимущества. Так, на протяжении многих лет на рыбоводном хозяйстве Краснодарской ТЭЦ были получены высокие показатели при производстве карпа в жестких садках-контейнерах размером 1,4 х 2,8 х 1,5 м, при полезном объеме одного садка 6 м3, "съем" товарной рыбы (карпа) при двухлетнем обороте составлял 1000-1200 кг при выходе с 1 м2 250-300 кг (160-200 кг/м3) . Аналогичные результаты были получены нами и на рыбоводном хозяйстве Невинномысской ГРЭС (Скляров, Шацкий и др. , 1996) , что и послужило поводом для совершенствования нормативов при производстве карпа в садках по индустриальной технологии.

Ряд рыбоводных хозяйств имели также хорошие экономические показатели (Привезенцев, 1985; Скляров, 1985).

По мнению Ю.А.Привезенцева (1985) установка садков в сбросных каналах нежелательна, поскольку создает угрозу гибели рыб от высоких температур в период летнего цикла работы электростанции. Кроме того, высокая скорость течения повышает энергетические траты рыб на обмен, вымывает корма и снижает эффективность выращивания .

Однако, как показал опыт последних лет, наибольшую "продуктивность" садков удалось получить именно на ры-

боводных хозяйствах, где садковая линия установлена в сбросном канале (Скляров, Проскурченко, 1995).

Один из существенных недостатков садковых хозяйств - их малая управляемость параметрами среды. Однако, уже сейчас созданы садковые рыбоводные хозяйства, где температурный режим может корректироваться использованием водоподачи из холодной ветви подающего на энергообгьект канала и сбросного канала с подогретой водой ( отдельный пруд-накопитель с водообменом 0,6-0,8 м3/сек при площади всего 0,8-1,0 га).

Бассейновый способ выращивания рыбы имеет ряд преимуществ . Однако капитальные затраты на строительство бассейнов, как правило, всегда выше, чем для создания садковых хозяйств (Привезенцев, 1985; Михеев, 1994).

Первоначально бассейны использовались для выращивания декоративных аквариумных рыб (Япония, США, Куба) .

Ещё в 60-х годах продуктивность карпа в бассейновых хозяйствах составила 167-205 кг/м2. Бассейны имели небольшую площадь - 5-40 м2. В качестве посадочного материала использовали карпа массой до 100 г при плотности посадки 200-230 шт. /м2. Позднее бассейновые хозяйства получили распространение в других странах. В ГДР на действующих рыбоводных хозяйствах, использующих

о

теплую воду, размер бассейнов колебался от 10 до 50 м . Форма бассейнов сильно варьировала, но соотношение сторон, как правило составляло 1: 4 при глубине 0,5-0,7 м (Корнеев, 1982).

В нашей стране бассейновые хозяйства строятся на базе ТЭЦ, ГРЭС, АЭС, а также на промышленных предприятиях, где имеются отработанные теплые воды от основного производства : Верхне-Исетский и Ново-Липецкий металлургические заводы, Горьковский автозавод и др. (Корнеев, 1982 ; Привезенцев, 1985).

Бассейновые хозяйства бывают нагульные или полно-системные. Размещаются как на открытых площадках, так и в закрытых помещениях (Привезенцев, 1985) .

При бассейновом выращивании рыбы применяют высокие плотности посадки (200-400 шт./м3 для товарного карпа). Кормление рыбы проводится, как правило, полнорационными комбикормами рецепта К-ЗМ ; 16-82 и др. (Скляров, 1985, 1996) .

Удаление продуктов жизнедеятельности рыб и остатков кормов осуществляется путем интенсивного водообмена (Филатов и др., 1985).

Как правило, водообмен в бассейновых хозяйствах осуществляется механической подачей воды, что связано со значительными затратами электроэнергии. При этом требуется строительство дорогостоящих водозаборных сооружений с насосными станциями, водоподающих и сбросных сетей, а также строительство крупных очистных сооружений (Привезенцев, 1985). Совершенно очевидно, что в условиях рыночной экономики такие хозяйства вряд ли могут быть рентабельными и для их возрождения требуются проработки с целью снижения водопотребления за счет повторного использования воды в циркуляционных системах.

Кроме того имеются проекты бассейновых хозяйств с регулируемыми температурным и гидрохимическим режимами. Технология таких хозяйств основана на оптимизации условий выращивания всех возрастных групп культивируемых рыб, круглогодичной схеме воспроизводства и выращивания рыб, обеспечивающей равномерную загрузку и постоянную эксплуатацию всего технологического оборудования.

Как уже отмечалось, у нас в стране уже были созданы рыбоводные хозяйства с регулируемым температурным режимом при промышленных предприятиях : Верхне-Исетский металлургический завод, Западно-Сибирский металлургический завод, где при круглогодичном выращивании посадочного материала и товарной рыбы, в бассейнах по поточному методу позволило увеличить годовое производство в 34 раза.

Первая очередь такого хозяйства была рассчитана на 200 тонн товарного карпа (Привезенцев, 1985).

Однако в последние годы большинство тепловодных хозяйств испытывают большие трудности, приходится искать пути повышения эффективности производства карпа по индустриальной технологии (Скляров, 1985).

Совершенно очевидно, что технологические приемы, технологические нормативы имеют большое значение в организации эффективного производства рыб, но, как уже отмечалось, одной из главных задач в данном случае, является наличие биологически полноценных, экономичных комбикормов.

Классическими работами зарубежных и отечественных авторов установлены потребности рыб в основных питательных веществах ( Halver,1961; Phillips, 1970; Nose, 1979; Ogino, 1980; Канидьев, Гамыгин, 1975, 1977,; Канидьев, Скляров, 1978, 1979; Скляров, 1985, 1996).

Изучена эффективность использования различных источников протеина в рационах рыб, влияние различных биологически-активных веществ на рост и физиолого-биохимические показатели рыб, выращиваемых в условиях индустриальной акв акуль туры, разработаны витаминные и витаминно -минеральные премиксы для рыб различных видов и возрастных групп ( Канидьев, Гамыгин, 1977; Скляров, Середа, 1990; Середа, 1990; Бондаренко, Скляров и др., 1996; Скрыпник, 1997).

Рассматривая потребности рыб в протеине следует обратить внимание, что этот показатель значительно выше, чем у птиц, и тем более млекопитающих. В работах И.Н.Остроумовой (1983) и В.Я.Склярова (1985) подробно изложены причины данного явления, вместе с этим дано теоретическое обоснование более эффективного использования рыбами широкого спектра нетрадиционных кормовых средств.

В Краснодарском научно-исследовательском институте рыбного хозяйства в последние 20 лет проведены фундаментальные исследования в области кормления рыб (Скляров, 1979, 1985; Студенцова, 1983, 1997; Дементьев, 1984, 1996; Троицкий, 1984; Бондаренко, 1985; Овчаров, 1985; Серопьян, 1986; Шурыгина, 1987; Середа,

1990; Дюндик, 1990; Жердева, 1995; Иванова, 1997; Скрыпкик, 1997).

Исследования проводились по классическим направлениям :

1. Определение или уточнение потребности рыб в протеине и других элементах питания (Троицкий , 1984; Скляров, Бондаренко, 1982).

2. Изучение эффективности использования различных источников протеина, в основном, продуктов микробиологического синтеза, как заместителей рыбной и мясокостной муки в полнорационных комбикормах для карпа, форели, американского канального сома, осетровых (Скляров, Студенцова, 1979; Скляров , 1980; Студенцова, 1983; Скляров, Бондаренко, 1982; Бондаренко, 1986; Скляров, 1985; Скляров, Проскуряков, 1988).

3. Изучение эффективности использования биологически-активных веществ в рационах рыб (Серопьян, 1985; Шурыгина, 1986; Бондаренко и др., 1995, 1996).

Как уже отмечалось ранее, существенным недостатком комбикормов для рыб, выращиваемых индустриальными методами, является их высокая стоимость. Это обусловлено содержанием в их составе большого количества рыбной муки - одного из дефицитных и дорогостоящих кормовых средств.

Микробиологической промышленностью СССР выпускался целый ряд белковых кормов : паприн, гиприн, гаприн, эприн, меприн, диприн, микробная биомасса, а также гид-ролизаты многих продуктов микробиологического синтеза

(Остроумова, Турецкий, 1979; Скляров и др., 1982; Скляров, Проскуряков, 1988).

Установлено, что количество протеина микробиологического синтеза в полнорационных комбикормах для животных не должно превышать 20-25% от потребности (Венедиктов, Викторов и др., 1983).

Большинство исследователей считают, что основной причиной ограничения ввода паприна является высокое содержание в этих продуктах нуклеиновых кислот. Например, в биомассе одноклеточных их содержится 6-18% от сухого вещества, в мясных продуктах, молоке, яйцах всего 0,10,7% в пересчете на сухое вещество (Скляров, Проскуряков, 1988).

Рыбы в отличие от теплокровных животных в природных условиях потребляют в пищу кормовые организмы, содержащие значительное количество нуклеиновых кислот (зоопланктон, личинки комаров, а также икру рыб) . Учитывая биологические особенности рыб следует иметь в виду, что использование микробного белка в рыбоводстве может оказаться более перспективным, чем в других отраслях животноводства и в птицеводстве (Цит. по Склярову, Проскурякову, 1988).

В последние годы Краснодарским НИИ рыбного хозяйства проведены исследования по эффективности использования нетрадиционных кормов в рационах рыб различных видов и возрастных групп. В связи с производством новых кормовых средств из ряда продуктов микробиологического синтеза изучена питательная ценность в полнорационных

комбикормах биокорна, УБК и других кормовых добавок, позволяющих снизить содержание рыбной муки и других белковых компонентов, что существенно удешевляет стоимость комбикормов и кормосмесей. На эти кормовые средства впервые разработаны и утверждены технические условия и технологические инструкции на сырье, рецепты комбикормов с использованием кормовых ресурсов, получаемых при обработке сельскохозяйственных культур.

Такие компоненты, как отходы семян подсолнечника, отходы зеленого горошка, отходы фармпромышленности (шроты горчичный и кориандровый), отходы консервной промышленности (томатов, яблок, кабачков, моркови и др.) имеют высокую питательную ценность, что позволяет экономить не менее 100-150 кг зерновых на каждой тонне комбикормов.

Большую перспективу может иметь использование муки из куриного помета в комбикормах и кормосмесях для карпа и других видов рыб.

Вышеперечисленные компоненты могут быть использованы после предварительной обработки на комбикормовых заводах или "напрямую" при изготовлении кормосмесей на местах.

Запасы вторичного сырья только в регионе Северного Кавказа составляют не менее 50 тыс. тонн даже с учетом резкого снижения производства.

Практически все вышеперечисленные компоненты прошли производственную проверку как при изготовлении кормосмесей на местах, так и при производстве комбикормов,

в Заводских условиях, а также на рыбоводных хозяйствах (Скляров и др., 1995; Студенцова, 1997).

В последние годы наметилась тенденция к поставкам готовых комбикормов из-за рубежа, что не может быть оправдано как с экономической точки зрения, так и с позиции накопленных знаний в этом вопросе отечественными учеными, и лишь разрушенное в период "перестройки" кормопроизводство затрудняет в настоящее время изготовить качественные комбикорма для рыб различных видов и возрастных групп.

Наряду с организацией полноценного кормления рыб при выращивании в условиях индустриальной акв акультуры не менее важное место занимают технологические нормативы для производства молоди и товарной рыбы, что в конечном итоге, определяет эффективность индустриального рыбоводства и дальнейшие его перспективы.

Целью проведенных нами исследований являлась разработка нормативов и технологических приемов, позволяющих повысить эффективность производства карпа по индустриальной технологии.

Для выполнения намеченной цели были поставлены следующие задачи :

1. Разработать технологические нормативы для выращивания товарных сеголеток карпа массой 500 г и более.

2. Разработать нормативы по выращиванию двухлеток карпа массой 1 кг и выше при выходе товарной продукции 250-300 кг/м2 (166-200 кг/м3) .

3. Разработать способы более рационального использования рыбоводного оборудования с целью повышения выхода товарной продукции с единицы производственной площади.

4. Обосновать экономическую эффективность производства карпа по индустриальной технологии.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 2.1. Условия содержания подопытных рыб

Для разработки нормативов использовались многолетние данные полученные в научно-хозяйственных опытах и в производственных условиях при выращивании товарного карпа на тепловодных рыбоводных хозяйствах Невинномыс-ской ГРЭС и Краснодарской ТЭЦ в период с 1989 по 1996 гг (рис.2.1).

Личинок карпа массой до 100 мг содержали в пласти-ковхтх бассейнах (лотках) при плотностях посадки 50-60 тыс.экз. /м3, подопытную молодь карпа массой от 100 до 1000 мг - при плотности посадки 10 тыс.экз./м3.

Водообмен в рыбоводных емкостях регулировали с таким расчетом, чтобы содержание кислорода в вытекающей воде не было ниже 4 мг/л. Контроль за температурой воды и содержанием кислорода проводили не менее 3 раз в сутки с помощью оксиметра марки ТГУ и традиционной методики (Поляков, 1958).

Чистка лотков проводилась не реже 2 раз в сутки.

Научно-хозяйственные опыты проводились в садках из нержавеющей сетки размером 1,4 х 2,8 х 2 м при глубине погружения в воду 1,5 м, что обеспечивало полезный об*ъ-ем садка 6 м (рис .2.2) .

Плотность посадки при производстве молоди карпа до массы 1 г составляла 1,0-1,2 тыс.экз./м3. В последствии

этот показатель составлял 250-500 экз./м2 (166-333 зкз./м3) в зависимости от задачи эксперимента.

Температуру воды в садках контролировали ежедневно . При выращивании карпа на различных этапах она была оптимальной или близкой к оптимуму. Температурный режим представлен на рисуеке 2.3.

Содержание в воде растворенного кислорода зимой колебалось от 9 до 12 мг/л, летом - от 6 до 8 мг/л (рис.2.4) .

Величина рН была практически постоянной - 1,0-1,6.

Таким образом, условия содержания подопытных рыб соответсвовали нормальным, утвержденным МРХ СССР (Филатов к др., 1985).

Было отмечено, что в течение 170-180 дней в году как на рыбоводном хозяйстве Краснодарской ТЭЦ, так и на Невинномысской ГРЭС имеется оптимум температур, когда возможно максимально реализовать накопление массы карпа (см. рис.2.3, 2.4).

2.2 Методика исследований

Для разработки нормативов использовались многолетние данные, полученные в научно-хозяйственных опытах и в производственных условиях (масштабах) , при выращивании товарного карпа на тепловодных хозяйствах Невинномысской ГРЭС и Краснодарской ТЭЦ в период 1989-1996 г.г.

ЕОНевинномысская ГРЭС вКраснодарская ТЭЦ

о Ш

га а.

ш

о.

>.

н га а ф с 5 о

январь

март

май

июль

сентябрь

ноябрь

Рисунок 2.3 Температурный режим в водоеме охладителе Невинномысской ГРЭС и Краснодарской ТЭЦ, 1996 р.

Рисунок 2.4 Содержание растворенного хозяйствах Невинномысской ГРЭС и

в воде кислорода на рыбоводных Краснодарской ТЭЦ, 1995 г.

Научно-хозяйственные опыты проводились в оптимальных условиях для выращивания карпа различных возрастных групп, позволяющих реализовать потенциальные возможности роста карпа ( Филатов, Титарева и др., 1985; Люкшина, Кушнирова и др., 1987; Скляров, Шацкий, Середа и др., 1995; Скляров, Проскурченко, 1995; Скляров, Шацкий, Говяженко, 1996).

Для достижения поставленной задачи были использованы следующие методы и технологические приемы (рис.2.5):

1. Разработка технологических нормативов для выращивания товарных сеголеток карпа массой 500 г и более.

2. Разработка нормативов по выращиванию двухлеток карпа массой 1 кг и выше при выходе товарной продукции 250-300 кг/м2 (167-200 кг/м3) .

3. Разработка способов более рационального использования рыбоводного оборудования с целью повышения выхода товарной продукции с единицы производственной площади .

Сравнительные опыты проводились по методу групп (Кремптон, 1975; Щербина, 1983). Для этого формировались группы максимально приближенные по происхождению, живой массе и развитию.

Контроль за ростом молоди карпа проводили через каждые 1-2 дня , при товарном выращивании через каждые 10-15 дней, после чего корректировали суточные нормы кормления в зависимости от массы рыбы и температуры воды (Остроумова, 1979; Скляров, Гамыгин, Рыжков, 1984).

Выращивание

товарных сеголеток карпа массой 500 г

Способы повьшвнин эффективности производства карпа

V

Производство 2-х леток карпа массой 1 кг и выше

Способы рационального использования оборудования при производстве 2-х леток карпа

\

Экономические показатели производства карпа

Рис.5 Схема исследований

Стартовые комбикорма для карпа (ЭквиЗо-1, Эквизо-2, РК-С, Старт-!, Старт-2) готовили на Ростовском опытном заводе рыбных комбикормов (АО "Лиман") или непосредственно в хозяйстве по следующей схеме :

1. Помол отдельных компонентов.

2. Отсев пылевидных фракций через сито № 64.

3. Взвешивание пылевидных фракций в пропорциях рецепта.

4. Тщательное перемешивание компонентов.

5. Гранулирование смеси способом влажного прессования на мясорубке с электрическим приводом типа МП-160.

6. Сушка кормосмеси с помощью калорифера при температуре не выше 50°С .

7. Получение крупки путем дробления гранул.

8. Рассев кормосмеси на отдельные фракции через сита Н№ 40, 30, 20ДО.

При подращивании личинок карпа на ранних этапах использовались декапсулированные яйца или науплии соло-новатоводного рачка артемия салина, приготовленные по методике М.П.Воронова (1976) и М.П.Яковчука (1984).

Для выращивания сеголеток и товарного карпа использовались комбикорма рецепта 16-80, К-2М и К-ЗМ (Остроумова,1985; Скляров, Яковчук, Иняков,1983; Скляров,1985; Жердева, 1995; Скляров, Жердева,1991, 1996). Учет кормов по каждой группе рыб проводили ежедневно. Рецепты комбикормов К-2М и К-ЗМ представлены в таблице 2.1.

Рецепты комбикормов для карпа

Компоненты, % Наименование

К-2М К-ЗМ

Мука : рыбная 5,0 —

мясо-костная 5,0 5,0

Пшеница 30,0 26,5

Ячмень - 14,0

Шрот : соевый 14,0 20,0

подсолнечный 20,0 20,0

Паприн 10,0 9,0

Гиприн 15,0 4,0

Мел - 0,5

Премикс П-5-1 1,0 1,0

Обменная энергия, Мдж/кг 11,3 10,2

Сырой протеин 35,1 30,4

Сырой жир 3,0 1,7

Сырая клетчатка 6,3 6,7

Лизин 1,8 1,6

Мефионин + цистин 1,2 0,9

Са 1,6 1,4

Р 1,2 1,1

Продукционные комбикорма готовились в производственных условиях на том же Ростовском заводе рыбных комбикормов, на Варениковском заводе рыбных комбикормов (ТОО ЛЛКомбикорм") , а также на Усть-Лабинском комбикор-

мо в ом заводе ( АОЗТ ^Усть-Лабинский комбинат хлебопродуктов" ) .

Биологическую ценность комбикормов определяли с помощью коэффициента использования протеина (азота) кормов (КИП), по методике А. Бендера и Д.Миллера (Bender, Miller, 1953) (цит.по Рядчикову, 1978).

В соответствии с этим методом количество отложенного азота рассчитывали по формуле : Пот = Пко - Пно , где :

Пот - отложенный в теле азот ;

Пко - азот в целой тушке в конце опыта (г);

Пно ~ азот ь целой тушке в начале опыта (г).

Коэффициент использования протеина (в %) от потребленного кормом азота (Пк) рассчитывали по формуле : КИП = -13

уо ~ Пнп— . 100 Пк

Коэффициент конверсии протеина (ККП) кормов в пищевой белок (белок пищевых частей тела) определяли в соответствии с методикой ВАСХНИЛ (1982) по формуле :

ККП = -BE— - ЮО, где :

РП

ВБ - выход белка пищевого с 1 кг съемной живой массы, г ;

РП - расход протеина кормов на 1 кг живой массы за весь период выращивания, г.

Для физиологической оценки подопытных рыб определяли индекс печени ( отношение массы печени к массе рыбы, в % ) , отложение жира в печени рыб. Содержание гемоглобина в крови рыб определяли гемометром Сали (ГС-2) , количество эритроцитов подсчитывали в камере Горяева.

Подсчет отдельных видов лейкоцитов проводили по общепринятой методике (Пучков, 1954; Голодец, 1955).

Химический анализ кормов, мышц и тушки рыб определяли по общепринятым методикам : белок по Кьельдалю (Нх 6,25) ,жир - в аппарате Сокслета, углеводы, золу и влажность -по общепринятым методикам (Иванов,1963; Максаков, Дюкарев, Минько, 1976).

Для определения аминокислотного состава мышц рыб использовали методику подготовки образцов, разработанную в лаборатории оценки качества белка Краснодарского научно-исследовательского института сельского хозяйства им.акад.П.П.Лукьяненко (Рядчиков, Цариченко,1972; Рядчиков, 1978). Для работы использовали автоматический аминокислотный анализатор "Хитачи" марки КЬА-ЗВ.

Витамины (В1,В2,С) в мышцах карпа определяли по общепринятым методикам (Островский и др., 1979)

Дегустационной оценке подвергались образцы подопытных рыб на специальном дегустационном совещании в проблемной лаборатории Кубанского медицинского института под руководством профессора Р. А. Ханферяна. По пятибалльной системе оценивались вкусовые качества, запах, цвет бульона и мяса рыб (Тильгнер, 1962). Обвалку тушек товарной рыбы проводили по общепринятым методикам (Лазаревский, 1965; Клейменов, 1971).

Результаты, полученные в опытах, подвергались статистической обработке (Ойвин, 1960; Овсянников, 1976).

Расчет экономической эффективности проводили по методике ВАСХНИЛ (1984).

41 /чч,»>1'<4 <

' г -> 5 '

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Выращивание товарных сеголеток карпа

В результате многолетних исследований были достигнуты высокие показатели роста молоди карпа. Так при раннем получении молоди в тепловодных хозяйствах, которое может проводится не позднее середины апреля и при использовании на ранних этапах (до массы 100 мг) в качестве стартовых кормов декапсулированных яиц артемии салина или их науплий достигается максимальная скорость роста молоди карпа при сохранности до 70% (рис.3.1,табл.3.1).

В дальнейшем при выращивании мальков карпа до массы 1г использовались стартовые комбикорма рецептов Эк-визо-2, Старт-2М, РК-С, что также позволяет практически полностью реализовать потенциальные возможности роста карпа на данном этапе при сохранности не менее 90%.

Таким образом достижение средней массы карпа 1г до 15 мая позволяет организовать дальнейшее выращивание молоди карпа в садках до массы 50 г за последующие 4245 дней при использовании стандартных комбикормов рецептов К-2М или 16-80 (см. рис.3.1, табл.3.1).

В таблице 3.2 приведены также величины среднесуточного прироста рыб по периодам, связанным с общепринятыми технологическими режимами при выращивании карпа в тепловодных хозяйствах.

Рисунок 3.1 Рост товарных сеголеток карпа

Таблица 3.1 Рыбоводные нормативы для выращивания товарных сеголеток карпа

№№ п/п Наименование показателей Количество

1 2 3

1

2

3

4

5

б

7

8

9

I. Подращивание молоди карпа до массы ОД г : Продолжительность цикла, сутки Плотность посадки в бассейн (лоток), тыс. экз. /м3 Конечная масса молоди, г1 Среднесуточный прирост, мг Температура воды °С, допустимая оптимальная Расход воды максимальный на бассейн типа ИЦА, л/мин Вид корма

15

50

0,1 6,6

25-30 28

70

Кратность кормления

Затраты корма по исходному сырью на прирост, г/г Сохранность личинок, %

декапсулированные яйца А.салина или науплии круглосуточно, автоматически

1,5-2,5 70

II. Подращивание молоди до массы 1г :

1. 2.

3.

4.

5.

б.

7.

8.

9.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Шацкий, Сергей Юрьевич

5. ВЫВОДЫ

1. Для организации товарного откорма сеголеток карпа до массы 500 г и выше требуется период благоприятных температур (24-32 °С) в пределах 175-185 дней

2. Выращивание двухлеток карпа массой 1 кг и более позволяет рационально использовать производственные площади (объемы) садков при выходе товарной рыбы не менее 250-300 кг/м2 ( 166-200 кг/м3) .

3. При использовании двойной нормы посадки годовиков карпа на первом этапе товарного откорма выход рыбной продукции за рыбоводный сезон может составить 350400 кг/м2 (233-266 кг/м3) .

4. Питательная ценность и химический состав товарных сеголеток и двухлеток карпа, выращенных по индустриальной технологии отличаются незначительно. Имеются отличия в накоплении жира и влаги.

5. Себестоимость выращивания товарного карпа по индустриальной технологии может составлять не более 5,7-6,0 тыс.руб./кг, что в свою очередь, гарантирует реализацию товарной продукции в зимний период по ценам сложившимся на живую рыбу.

6. Выращивание товарных сеголеток карпа позволяет существенно снизить себестоимость производства карпа на теплых водах. б.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения эффективности производства карпа по индустриальной технологии следует ориентироваться на товарный откорм сеголеток карпа с учетом разработанных нормативов. При наличии благоприятных температур в течение 180 дней в году товарная масса двухлеток должна составлять не менее 1 кг.

2. При организации производства двухлеток карпа целесообразно производить технологические расчеты с выходом товарной рыбы не менее 250-300 кг/м2 садковой площади

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Как уже отмечалось ранее, учитывая современное состояние экономики страны, наметилась тенденция к расширению так называемых ресурсосберегающих технологий при производстве товарной рыбы, что выражается ограниченным использованием (или полным исключением) комбикормов и удобрений при выращивании рыбы в прудах, лиманах, водохранилищах и других водоемах комплексного назначения, в этом направлении проводятся комплексные исследования, которые без всякого сомнения имеют большое практическое значение.

При этом следует иметь в виду, что индустриальное рыбоводство на теплых водах, интенсивное производство рыбы в поликультуре также предусматривает минимальный расход кормов, получение высоких показателей конверсии кормового белка в пищевой (Бондаренко, 1993).

По этим показателям индустриальное рыбоводство может конкурировать практически с любой отраслью животноводства . Если сравнить коэффициент конверсии кормов у рыбы и птицы, а тем более с другими видами животных, то выращивание карпа в садках на теплых водах предусматривает минимальный расход протеина на единицу прироста рыб, в том числе животного происхождения (Остроумова, 1996; Скляров, 1996).

В настоящее время главной причиной снижения объемов производства рыбы ( как и других сельскохозяйственных животных ) является отсутствие или дефицит полнорационных комбикормов на хозяйствах и предприятиях, дефицит белковых компонентов, их высокая стоимость, высокие тарифы на электроэнергию. Не исключена возможность организации собственного кормопроизводства как на больших рыбоводных хозяйствах, так и на более мелких, что позволит рациональнее использовать местные кормовые ресурсы в организации полноценного кормления рыбы (Скляров, Студенцова и др., 1995).

Рыбоводно-биологические нормативы предложенные нами позволяют до минимума снизить другие статьи затрат на производство товарного карпа, с максимальной эффек-тивностьн?использовать комбикорма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Шацкий, Сергей Юрьевич, 1997 год

ЛИТЕРАТУРА

1. Абросимова H.A. Корма и кормление молоди осетровых рыб в индустриальной аквакультуре. Дисс. в виде научного доклада на соискание уч. степени доктора биол. наук. М., 1997, 52 с.

2. Алахов О. Б. Рыбоводное оборудование зарубежных фирм. Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов. Обзорная информация. М., 1989, вып.2, 62 с.

3. Бабаян К.Е., Галасун П.Т., Лавровский В.В. и др. Рыбное хозяйство на внутренних водоемах ГДР (обзор). М.: ЦНИТЭИРХ, 1972, 35 с.

4. Багров А. Н., Самарин Н.И., Степаненко В.М. Опыт выращивания производителей толстолобика в садках установленных в водоеме-охладителе Шатурской ГРЭС,- IV Все-союзн. совещ. по рыбохозяйственному использованию теплых вод. Тезисы докладов. Курчатов, 1990, с. 55.

5. Балашов Р. И. Опыт выращивания рыбы в садках на теплых водах Киришской ГРЭС. Рыбохозяйственное изучение внутренних водоемов. Л., 1976, № 18, с. 76-89.

6. Балтаджи P.A., Иванов И.Н., Рыбаков Ф.Ю. Методические рекомендации по биотехнике выращивания и нагула производителей растительноядных рыб в водоемах-охладителях ТЭС. Львов: УкрНИИРХ, 1980, 6с.

7. Балтаджи P.A., Иванов И.Н., Бортник А.Ф. Методические рекомендации по выращиванию товарной рыбы в водоемах-охладителях ТЭС. Львов: УкрНИИРХ, 1980а, 7с.

8. Бондаренко Л.Г. Биологические основы разработки сухих гранулированных кормов для личинок осетровых рыб на примере бестера и русского осетра. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. биол. наук. М., 1985, 24 с.

9. Бондаренко Л.Г., Комарова С.Н., Кузнецова В.Г. Оценка эффективности использования искусственных кормов сеголетками карпа при индустриальном выращивании. Сб. науч. тр. ГосНИОРХ. Л., 1993, вып. 324, с. 55-61.

10. Бондаренко Л.Г., Чайка А.Т. Новые технологии в прудовом рыбоводстве. Рыбоводство и рыболовство. 1995, №2, с. 6-7.

11. Бондаренко Л.Г., Скляров В.Я., Бахирева П.А. и др. Физиологическое состояние молоди осетровых, выращенной на искусственных кормах с различным содержанием витаминов группы В. Тез. докл. Международного симпозиума "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре". 1996, с.7.

12. Венедиктов А.М., Викторов П.И., Калашников и др. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М. , 1983, 303 с.

13. Виноградов В.К., Ерохина Л.В., Кривцов В.Ф. и др. Разведение и выращивание канального сома ( методические рекомендации ). М.: ВНИИПРХ, 1982, 46 с.

14. Виноградов В.К., Гепецкий Н.Е. Наука - фермерскому рыбоводству. Рыбное хозяйство, 1991, №12, с. 1819.

15. Виноградов В. К., Мильченков Е.А. , Харзин О. Б. Коллекционные хозяйства как основа организации племен-

ного дела в аквакультуре. Те. докл. Международного симпозиума "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре" .Краснодар, 1996, с. 76.

16. Воронов П.М. Инструкция по заготовке яиц артемии салина и ее разведение. Краснодар, 1976, 20 с.

17. Гамыгин Е.А., Лысенко В.Я., Скляров В .Я., Турецкий В.И. Кормление рыб. Легкая и пищевая промышленность. М. , 1989, 128 с.

18. Головин П.П. Материалы по садковому выращиванию гибрида белуги и стерляди в Миусском лимане. Матер. Всесозн. совещ. по выращиванию рыбы в садках, установленных в водохранилищах и озерах, М.. 1975, с. 59-60.

19. Голодец Г.Г. Лабораторный практикум по физиологии рыб. М., 1955, с. 2-16.

20. Грудцин В.П., Сафиулин С.Н. Устройство для отлова рыбы из садков. Материалы Всесоюзн. совещ. по выращиванию рыбы в садках, устанавливаемых в водохранилищах и озерах. М. :ВНИИПРХ, 1975, с. 73-74.

21. Грудцин В.П. Механизированная садковая линия "канал". Экспресс информация, сер. Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов. М. : ЦНИТЭИРХ, 1981, вып.5, с. 1-8.

22. Грудцин В. П. Кормление рыбы в садках и бассейнах. Рыбоводство и рыболовство. 1982, №1, с.12.

23. Дементьев М.С. Повышение эффективности выращивания молоди карповых рыб в условиях заводского воспроизводства . Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. биол. наук. М., 1984, 20с.

24. Дементьев М.С. Эколого-технологические основы кормления личинок карповых рыб в условиях заводского производства. Автореф. дисс. на соискание уч. степени доктора с.-х. наук. Краснодар, 1996, 48 с.

25. Демьянко В.Ф., Ларина P.A., Стецко В.Г. и др. Технология комбинированного тепловодно-прудового выращивания рыбы. Краснодар, 1989, 64 с.

26. Докукина К.Н. Использование теплых вод энергетических объектов для интенсивного рыбоводства. Киев, 1978, с. 18-23.

27. Дюндик О.Б. Разработка полнорационных стартовых кормосмесей для тиляпии мозамбикской в условиях интенсивного выращивания. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук. Краснодар, 1990, 26с.

28. Жердева Е.П. Эффективность использования новых рецептов гранулированных кормосмесей при индустриальном выращивании сеголеток карпа. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук. Краснодар, 1995, 24с.

29. Иванов А.П. Химический анализ рыб и их кормов. М., Рыбное хоз-во, 1963, 38 с.

30. Иванова Е.Е. Технология производства кормовых компонентов комбикормов из отходов пивоваренной, довенной и пищевкусовой промышленное ¿-и л*, ^^а^елайа»

^ *f ^ О а"*« ТТЛ TT t 1 tt I^VT.TÄ Л ч-- m --s-r ^ —* -г л- —. -т--* ^ -r-y ^

xAicraLKi. xvetia.^ . i> . л.. iv'pÄöilü^äp , j.997, 24c.

31. Канидьев A.H. , Гамыгин E.A. Гранулированный корм для личинок форели.Рыбное хоз-во.1975,№ 9,с.11-14.

32. Канидьев А.Н. , Гамыгин S.A. Руководство по кормлению радужной форели полноценными гранулированными кормами. М., ВНИИПРХ, 1977, 91с.

33. Канидьев А.Н., Скляров В.Я. Гранулированный корм для форели, основанный на компонентах растительного происхождения и микробного синтеза. Рыбное хоз-во. 1978, №3, с. 29-31

34. Канидьев А.Н., Скляров В.Я. Разработка эффективных гранулированных кормов для радужной форели { Salmo giardneri Rich ) на основе растительного и микробного протеина с синтетическими аминокислотами. Вопросы ихтиологии. 1979, т. 19, вып.№ (116), с. 539-545.

35. Клейменов И.А. Пищевая ценность рыбы. Справочник технолога рыбной промышленности. М., 1971, с. 6-55.

36. Кондрадт А.Г. Получение потомства от производителей карпа на тепловодном живорыбном заводе. Тез. докл. семинара "Рыбохозяйственное использование теплых вод энергетических установок". Л., 1975, с.23-35.

37. Корнеев А.Н. Опыт садкового выращивания карпа в субтермальных водоемах. М. : Пищевая промышленность, 1967, 39 с.

38. Корнеев А.Н. Садковое выращивание товарного карпа в термальных водоемах. Рыбоводство и рыболовство. 1969, №4, с. 9-10.

39. Корнеев А.Н. Разведение карпа и других видов рыб на теплых водах. М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982, 15 с.

40. Корнеев А.Н. , Титарева JI.H. , Корнеева JI.A. Результаты опытов по использованию производителей карпа в традиционных садках. Тр. ВНИИПРХ. 1970, с. 9-15.

41. Корнеев А.Н. , Корнеева JI.A. Титарева JI.H. Инструкция по получению и выращиванию молоди карпа с использованием теплых вод электростанций. М.:ВНИИПРХ, 1975, 25с.

42. Корнеева J1.H., Корнеев А.Н., Фарберов В. Г. Определение оптимальных температурных параметров для выращивания личинок карпа в условиях регулируемого температурного режима. Тр. ВНИИПРХ. 1974, № 3, с.86-93.

43. Кремптон Э. Планирование сравнительных опытов по кормлению. Методы научных исследований в животноводстве, М. , 1975, с. 289-348.

44. Кривцов В.Ф. , Калмыков JI.H. На промышленную основу. Рыбоводство и рыболовство, 1988, №9, с. 9-10.

45. Кудерский JI.A. Научные основы интенсификации рыбного хозяйства. Изв. ГосНИОРХ, 1977, т.11, с. 3-16.

46. Кудерский Л.А. Экологические основы рыбохозяй-ственного использования внутренних водоемов. Продуктивность и охрана морских и пресных вод. М. : Наука, 1989, с. 24-36

47. Лазаревский A.A. Техно-химический контроль в рыбоперерабатывающей промышленности. М. , 1965, 520 с.

48. Лыков А.П. Термальное рыбоводство - перспективная форма товарного рыбоводства. Сб.науч.тр. мИндустриальные методы рыбоводства" , 1977, вып. 17, М. , ВНИИПРХ, с. 194-202.

49. Люкшина В.Д., Кушнирова С.А., Федорченко В.А, Шестеренке» А. Е. Технология выращивания товарного карпа в садках и бассейнах на теплых водах при ГРЭС, ТЭЦ и АЭС. М., 1987, 23 с.

50. Максаков В.Я., Дыкарев В.В., Минько Л.А. Оценка качества комбикормов.М.: Колос, 1977, 240 с.

51. Мамонтов Ю.П. Современное состояние аквакуль-туры России и задачи по повышению ее эффективности. Тез. докл Международного симпозиума "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре", Краснодар, 1996, с.З.

52. Михеев П.В. Искусственные плавучие нерестилища. М.: Пищепромиздат, 1951, 43 с.

53. Михеев П.В. Биологические особенности размножения фитофильных рыб на плавучих нерестилищах в области свободной воды. Тр. ВНИИПРХ, 1953, т.6, с. 121-192.

54. Михеев П.В. Зимование рыбы в плавучих ограждениях. Рыбоводство и рыболовство, 1959, №6, с. 14-16.

55. Михеев П.В. , Мейснер Е.В. Вырастные хозяйства в зоне осушения водохранилищ. Рыбное хозяйство, М. , 1960, с.69.

56. Михеев П. В. Зимование рыбы в плавучих садках. Рыбная промышленность. М. : Рыбное хозяйство, 1961, № 57, с. 3-15.

57. Михеев П.В., Мейснер Е.В. Выращивание рыбы при стойловом содержании в сетных плавучих садках. Тр. ВНИИПРХ, М. , 1962, т. 11, с. 70-78.

58. Михеев П.В. , Мейснер Е .В. Рыбохозяйственное освоение водохранилищ. Тр. ВНИИПРХ, 1963, Т. 12, с. 7276.

59. Михеев П.В. , Мейснер Е.В., Михеев В.П О значении связи с воздушной средой в жизни радужной форели. Вопросы ихтиологии, М., 1970, т.10, № 5, с. 913-915.

60. Михеев П.В., Мейснер Е.В. Рыбохозяйственное освоение водохранилищ. Тр. ВНИИПРХ, 1971, т.17, с. 131140.

61. Михеев П. В. , Мейснер Е . В. , Михеев а И. В. Предварительные рекомендации по биотехнике выращивания и зимования сеголеток стерляди в плавучих садках. М. :ВНИИПРХ, 1975, 42с.

62. Михеев П.В., Мейснер Е.В., Михеев В.П. Форелевые садковые хозяйства на водохранилищах и озерах. Методические указания. М.: ВНИИПРХ, 1976, 81 с.

63. Михеев В.П. Опыт применения кислорода при продолжительных антипаразитарных ваннах в плавучих садках. Сб. науч. тр. ВНИИПРХ, вып. 7, 1971, с. 194-198.

64. Михеев В. П. Технология выращивания товарного карпа в садках в водоемах с естественной температурой воды. М.: ВНИИПРХ, 1989, 14 с.

65. Михеев В.П. Культивирование рыб в садках. Рыбное хоз-во, М. , 1992, №2, с. 15-19

66. Михеев В.П. Биологические основы садкового выращивания рыбы во внутренних водоемах. Автореф. дисс. на соискание уч. степени доктора биол. наук. М. , 1994, 48 с.

67. Михеев В.П. , Мейснер Е .В. , Михеев а И. В. Биотехника выращивания товарной стерляди, бестера, русского и сибирского осетров в садках в условиях водоемов средней полосы СССР. Осетровое хозяйство внутренних водоемов СССР. Астрахань: ЦНИОРХ, 1979, с. 164.

68. Мордухай-Болтовский Ф.Д. Бентос крупных водохранилищ на Волге. - Матер. I конф. по изуч. водоемов бассейна Волги. Куйбышев, 1971, с. 13-24.

69. Москул Г. А. Биологические основы рыб о хозяйственного освоения внутренних водоемов Северного Кавказа. Автореф. дисс. на соискание уч. степени доктора биол. наук, М., 1995, 52с.

70. Новоженин Н.П., Галасун П.Т. Рекомендации по садковому выращиванию товарной форели. М.: ВНИИПРХ, 1977, 31 с.

71. Овсянников А.И. Математический анализ опытных данных. Основы опытного дела в животноводстве. М. , 1976, с. 199-248.

72. Овчаров А.Ф. Паприн и микробная биомасса в полнорационных кормосмесях для карпа и радужной форели. Автореф. дисс. на соискание уч. степени к.с.-х.н., Краснодар, 1985, 19 с.

73. Ойвин И.А. Статистическая обработка результатов экспериментальных исследований. Патологическая, физиологическая и экспериментальная терапия, 1960, №4, с. 76-85.

74. Островский Ю.М. , Розанов А.Я. , Шарманов Т .Ш. Экспериментальная витаминология. Минск : Наука итехни-ка, 1979, 550 с.

75. Остроумова И.Н.Первые отечественные гранулированные корма для форели. Рыбное хоз-во, 1973, № 5, с.25-27.

76. Остроумова И.Н. Инструкция по выращиванию крупного посадочного материала в условиях теплых вод на полноценных гранулированных кормах. J1., 1979, 24 с.

77. Остроумова И.Н. Выращивание карпа ускоренным методом. Рыбное хоз-во, 1979а, № 10, с. 21-23.

78. Остроумова И.Н. Потребность рыб в белке и ее особенности у личинок в связи с этапами пищеварительной функции. Сб. науч.тр. ГосНИОРХ, Л. , 1983, т.194, с. 319.

7 9. Остроумова И.Н. Актуальные проблемы повышения эффективности кормления рыб. Тез. докл. Международного симпозиума "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре" , Краснодар, 1996, с.23.

80. Поляков Г.Д. Пособие по гидрохимии для рыбоводов .М. , 1958, 88 с.

81. Привезенцев Ю.А. Качество потомства при систематическом использовании перво-нерестующих производителей карпа. Изв. ТСХА, 1980, вып.4, с.147-152.

82. Привез енцев Ю.А. Использование теплых вод для разведения рыбы. М.: Агропромиздат, 1985, 176 с.

83. Привольнев Т.И. Инструкция по садковому выращиванию радужной форели. Л.: ГосНИОРХ, 1974, 19 с.

84 . Проскурченко В.Н., Репной Ф.Г., Скляров В .Я. Индустриальная технология выращивания рыбы. Информ. листок Краснодарской ЦНТИ № 545-84, Краснодар, 1984, 4с.

85. Пучков Н.В. Физиология рыб. М.,1954, 302 с.

86. Романенко В.Д. Метаболические особенности тел-ловодной адаптации рыб при их садково-бассейновом выращивании. Тез. IV Всесоюзн. конф. эколог, физиол. и биохимии рыб. Астрахань, 1979, т.1, с. 42-43.

87. Романычева О.Д. Выращивание молоди и товарных гибридов белуги со стерлядью в морских садках. Тез. докл. симпозиума по перспективам развития товарного осетроводства в СССР, Ростов-на-Дону, 1972, с. 21-24.

88. Романычева О. Д. Садковое рыбоводство в прибрежных водах. Рыбоводство и рыболовство, 1973, №5, с.6-7.

89. Романычева О. Д. Садковое выращивание белого амура и толстолобика. Тр.ВНИРО, 1973а, т.94, с. 189199.

90. Романычева О.Д. Морское садковое форелеводство и перспективы его развития. Тр. ВНИРО, 1977, т. 126, с.9-12.

91. Романычева О.Д. О выращивании бестера и молоди белуги в морских садках. Биологические основы развития осетрового хозяйства в водоемах СССР, М. : Наука, 1979, с. 81-84.

92. Рядчиков В.Г. Проблема белка и пути ее решения. Улучшение зерновых белков и их оценка. М. , 1978, с. 7-26.

93. Рядчиков В.Г., Цариченко А.П. Методы определения лизина в зерне кукурузы. Эффективность высоколизи-новой кукурузы в кормлении сельскохозяйственных животных. Краснодар, 1972, с. 141-146.

94. Сергиев O.P. Садковое выращивание форели при различной плотности посадки. Тр. ГосНИОРХ, 1977, №126, с. 32-39.

95. Середа В. В. Использование микробного каротина в рационах карпа при индустриальном выращивании. Авто-реф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук, Краснодар, 1990, 22 с.

96. Серопьян А. Г. Эффективность применения ферментных препаратов в комбикормах для радужной форели. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук, Краснодар, 1986, 24с.

97. Скляров В.Я. Эффективность использования протеина растительного происхождения и продуктов микробиологического синтеза в комбикормах для радужной форели при промышленном выращивании. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук, Краснодар, 1979, 22с.

98. Скляров В.Я. Биологические основы рационального использования протеина в промышленном рыбоводстве. Тез. докл. 2-го совещ. по использованию теплых вод ТЭС и АЭС для рыбного хозяйства, М., 1980, с. 98-99.

99. Скляров В. Я. Биологические основы рационального использования протеина в комбикормах для- р^ т"" индустриальном выращивании.

*t гт? imff^f^Ty/e^y-r^TA1 Tffyftbrт.т •">■ т ^ел ^ ¿гч f:T T^jg^jpi [l^S^OiS 4 Ö О

xOo. В.Я. Полнорационные комбикорма

основа эффективного производства рыбы в промышленном рыбоводстве. Тез. докл. Международного симпозиума "Ресурсо-сберегающие технологии в аквакультуре", Краснодар, 1996, с. 29.

101. Скляров В.Я., Канидьев А.Н., Студенцова H.A. и др. Опыт выращивания рыбы в садках на теплых водах Краснодарской ТЭЦ. Освоение теплых вод энергетических объектов для интенсивного рыбоводства, Киев, 1978, с.107-113.

102. Скляров В.Я., Студенцова H.A. Определение потребности канального сома в протеине. Рыбное хоз-во, 1979, № 8, с. 31-32

103. Скляров В.Я., Бондаренко Л.Г. Определение потребности бестера в протеине. Рыбное хоз-во, 1982, № 11, с. 46-47

104. Скляров В.Я. . Яковчук М.П. , Иняков Ю.Н. За один сезон. Рыбоводство и рыболовство, №3, 1983, а. 1112.

105. Скляров В.Я. , Овчаров А.Ф., Чиков А.Е. В кор-мосмеси для радужной форели. Селские Зори, 1983а, № 6, с. 33.

106. Скляров В.А. , Гамыгин Е. А. , Рыжков Л.П. Комбикорма для рыб (справочник по кормлению рыб) .М. , 1984, 112с.

107. Скляров В.Я., Селиванова В.А., Таран Л.В. Рекомендации по использованию ферментных препаратов в комбикормах для рыб при интенсивном выращивании. Краснодар, 1984а, 14 с.

108. Скляров В.Я., Середа В.В., Шустин А.Г. Повышение эффективности кормления карпа в индустриальном рыбоводстве. Информ. листок Краснодарской ЦНТИ № 33-87, Краснодар, 1987, 2с.

109. Скляров В .Я., Проскуряков М.Т. Использование продуктов микробиологического синтеза в индустриальном рыбоводстве (Методические рекомендации).Краснодар, 1988, 24 с.

110. Скляров В.Я., Середа В.В. Эффективность использования микробного р-каротина в индустриальном карпов о детве . Сб. науч. тр. ВНИИПРХ " Вопросы разработки качества комбикормов " ,М.,1990,вып. 57, с.7.

111. Скляров В.Я. , Жердева Е.П. К-2М - новый комбикорм для сеголеток карпа при тепловодном вьращивании. Информ. листок Краснодарской ЦНТИ № 200-91, Краснодар, 2с.

112. Скляров В.Я., Проскурченко В.Н. Рыбоводное хозяйство Краснодарской ТЭЦ. Рыбоводство и рыболовство, 1995, №2, с. 33-34

113. Скляров В.Я., Шацкий С.Ю., Середа В.В., Говя-женко А.К. Еще раз о нормативах ... Рыбоводство и рыболовство, 1995, №2, с. 34.

114. Скляров В.Я., Студенцова H.A., Мезина В.В. и др. Нетрадиционные кормовые добавки в рационах рыб. Рыбоводство и рыболовство, 1995, №2, с. 27-28.

115. Скляров В.Я., Жердева Е.П. Новые комбикорма для сеголеток карпа. Тез. докл. Междунар. симпозиума "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре". Краснодар, 1996, с. 18.

116. Скляров В.Я., Шацкий С.Ю., Говяженко А.К. Повышение эффективности тепловодного рыбоводства. Тез. докл. Междунар. симпозиума "Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре". Краснодар, 1996а, с. 58-59.

117. Скрыпник Д.С. Влияние витаминов на рост и физиологическое состояние молоди осетровых рыб при промышленном выращивании. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук, Краснодар, 1997, 23с.

118. Соколов В.Б. , Маркин В.И. Опыт выращивания тиляпии (Tilapia mossambica Р) в садках в водоеме-охладителе. Докл. Моск. с.-х. академии им. К.А.Тимирязева, 1981, № 165, с. 156-158.

119. Студенцова H.A. Полнорационные кормосмеси для канального сома при индустриальном выращивании. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук., Краснодар, 1983, 20 с.

120. Студенцова H.A. Биологическое обоснование рационального использования нетрадиционных кормовых

средств в комбикормах для карпа при промышленном выращивании . Автореф. дисс. на соискание уч. степени доктора с.-х. наук, Краснодар, 1997, 44с.

121.Сулимов A.C. Зимовка сеголеток карпа в условиях тепловодных хозяйств. Рыбное хаз-во , 1978, №11, с. 17-19.

122. Сулимов A.C. Результаты зимовки посадочного материала карпа в экспериментальных садках Волгоречен-ского хозяйства. Научные основы и перспективы рыбоводства в садках и бассейнах, JI. , 1978а, с. 66-67.

123. Тильгнер Д.Е. Органолептический анализ пищевых продуктов.М., 1962, 62 с.

124. Троицкий Б.Н. Эффективные комбикорма для товарного карпа при промышленном выращивании. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук, Краснодар, 1984, 22с.

125. Федорченко В.И., Федорченко Ф.Г., Митякова Т.И., Бобров A.C. Выращивание рыбы в интенсивно эксплуатируемых прудах с водообменом. Тез. докладов Всесо-юзн. совещ. "Совершенствование биотехники прудового рыбоводства", М.: ВНИИПРХ, 1980, с.259-261

126. Федорченко В.И., Федорченко Ф.Г., Акимов В.А. и др. Рекомендации по интенсивному выращиванию рыбы в прудах с оборотным водоснабжением и элементами индустриального рыбоводства. М.: ВНИИПРХ, 1990, 23 с.

127. Филатов В.И., Титарева J1.H., Докукина К.Н. и др. Рыбоводно-биологические нормативы выращивания рыбы на сбросных теплых водах ГРЭС и АЭС. М., 1985, 34 с.

128. Харитонова H.И. Выращивание двухлеток карпа в садках на теплых водах Киевской ТЭЦ-5. Освоение теплых вод энергетических объектов для интенсивного рыбоводства, Киев, 1978, с. 95-96.

129. Шурыгина J1.B. Эффективность использования ферментных препаратов в комбикормах для карпа при промышленном выращивании. Автореф. дисс. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук, Краснодар, 1987, 19 с.

130. Щербина М.А. Методические указания по физиологической оценке питательности кормов для рыб. М. , 1983, 84 с.

131. Яковчук М.П. Рекомендации по декапсуляции и использованию яиц рачка артемии для кормления личинок карпа. Краснодар, 1984, 12 с.

132. Albrecht M., Fritzsche S., Goltz A. Vorlaufige Technologie der industriemassigen Speisekarpfenproduktion in Kafiggossalagen.-L.Dinnenfisch., DDR, 1976, 23,№5, s.138-143.

133. Halver I.E. A big role vitamins and amino acid.- U.S. Trount News, 1961, vol. 6, №4, h. 8-12.

134. Larsson В., Ronningen K. Matfiskodling i natkassar.- Spec. skr. sver. Lantbruksuniv., 1970, № 1, 79 s.

135. Lewis W.M. , Wehr L.W. F fish-rearing system incorporating cages water circulation, and sewage removal.- Progr. Fish- Cult., 1976, 38, № 2, p. 78-81.

136. Majikawa Nobio. Выращивание молоди лакедры-желтохвоста.- Дэнки хёрон. Denki hyoron , Enec.Rev.,1975, 60, № 7, p. 567-569.

137. Nose T. Diet compositions and feeding technigues in fish culture with complete diets.-Finfish Nutr. and Fishfeed Technol. Proc. World Symp., Hamburg, 1978, vol. 1, Berlin, 1979, p.283-286

138. Ogino Ch. Потребность карпа и радужной форели в аминокислотах.- Пер. с япон.- Нихон суйсан гакайсию-Bull. Jap. Soc. Sei. Fish, 1980, 46, №2, h. 171-174.

139. Phillips A.M. Trout feeds and feeding. Manual of fish culture, p.t.3, B.S.- Bureau of Sport fisheries and wildife. Washington, 1970, p.49.

140. Smith T. The commercial feasibiliti of rearing pompano, Trachinotus carolinus (Linnaetus) in cages.- Coral Gables, Fla., Unit., Miami Sea Grant Progr., 1973, 62 pp.

141. Smith T. Publishers Weekly, 1974, 205, № 17,72 pp.

142. Steffens W. Produktion von Regenbogenforellen in Netzkafigen.- Binnefisch. DDR, 1971, 18, №5/6, s.131-136.

143. Steffens W. Technologie der Forelensetzling-serzeugung in Netzkafigen.- L. Binnefisch. DDR, 1975, 22, №3, s.72-73

144. Steffens W. Industriemassige Fischproduktion, 1979a, Berlin, 376s.

145. Steffens W. , Menzel H. Technologie der industriemassigen Speisetorellenproduktion in Kafig-grossanlagen.- L. Binnenfisch. DDR, 1972,23,№4, s. 97102.