Комплексные мероприятия по профилактике сальмонеллеза птиц в племенных хозяйствах тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат ветеринарных наук Смирнов, Дмитрий Дмитриевич

• Смирнов, Дмитрий Дмитриевич
• кандидат ветеринарных наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат ветеринарных наук Смирнов, Дмитрий Дмитриевич

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ. '

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.' 1. Основные тенденции и перспективы развития мирового и отечественного производства мяса птицы.

2.2. Сальмонеллез птиц.

2.2.1. Характеристика рода Salmonella.

2.2.2. Распространение и экономический ущерб, вызываемый болезнью.

2.2.3. Эпизоотологические особенности сальмонеллезной инфекции у птиц.

2.2.4. Клинические признаки, патологоанатомические и гистологические изменения при сальмонеллёзе птиц.

2.2.5. Диагностика и дифференциальная диагностика сальмонеллезной инфекции птиц

2.2.6.Профилактика и меры борьбы с сальмонеллезной инфекцией.

2.2.6.1. Генетическая и селекционная резистентность к сальмонеллезу.

2.2.6.2. Применение антимикробных препаратов (АМП).

2.2.6.3. Пробиотики.

2.2.6.4. Специфическая профилактика сальмонеллеза.

2.2.6.5. Концепция ХААСП.

2.2.6.6. Программа биобезопасности и законодательных мер.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Материалы и методы исследований.

3.2. Краткая характеристика ФГУПППЗ «Смена» Россельхозакадемии и БНПС «Смена».

3.3. Эпизоотическая ситуация в ФГУПППЗ «Смена».

3.4. Результаты применения специфической профилактики сальмонеллезной инфекции у птиц инактивированной бивалентной вакциной «СальмАбик»

3.5. Изучение эффективности трансовариального иммунитета на модели экспериментального сальмонеллеза у цыплят раннего возраста

3.6. Микробиологический мониторинг в племенном птицезаводе на фоне применения инактивированной бивалентной вакцины против сальмонеллезов.

3.7. Программа профилактики и контроля сальмонеллезов птиц.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Комплексные мероприятия по профилактике сальмонеллеза птиц в племенных хозяйствах»

Актуальность темы. Среди инфекционных болезней птицы по данным Росптицесоюза за последние годы более 60% составляют болезни бактериальной этиологии. При этом отмечается возрастание роли микроорганизмов, являющихся возбудителями проблемных для птицехозяйств болезней: коли-бактериоза, сальмонеллёза, стафилококкоза и др. (Венгеренко Л:А., 2009).

Сальмонеллёз птиц независимо от сероварианта возбудителя, вызвавшего его, причиняет значительный социально-экономический ущерб. Он слагается из снижения яйценоскости кур-несушек, количества оплодотворенных яиц, высокой летальности эмбрионов, потери привесов молодняка, значительных затрат на диагностические и лечебно-профилактические мероприятия (Борисенкова А.Н. и др., 2008), а также возникновения пищевых токсикоинфекций у людей, часто с летальным исходом, особенно у детей и лиц престарелого возраста (Кафтырева Л.А., 2008).

Важным моментом в организации борьбы с сальмонеллезной инфекцией на птицеводческом предприятии является систематический мониторинг бактериальных патогенов среди больной и павшей птицы,который позволяет регистрировать возможные заражение возбудителем сальмонеллёза у птицы, определять оптимальные схемы применения антимикробных средств, пробиотиков и бактериофагов, а также специфической профилактики и своевременно организовывать необходимые про-тивоэпизоотические мероприятия в хозяйстве (Гусев В. и др., 2003; Афо-нюшкин В. И. др., 2008; Рождественская Т.Н., 2009).

В связи с тем, что сальмонеллы обладают лекарственной устойчивостью ко многим антибиотикам, ВОЗ не рекомендует широко использовать их в борьбе с инфекцией, а в комплексе мер применять специфическую профилактику. Требования к вакцинным штаммам, изготовлению, вали-дации и испытанию эффективности вакцин изложены в Руководстве МЭБ по диагностическим тестам и вакцинам для сухопутных животных (млекопитающих, птиц и пчел). Вышеуказанным требованиям отвечает инак-тивированная бивалентная вакцина «СальмАбик» против сальмонеллёза птиц, производства «Абик биологические препараты, Лтд.», а с 2009 г. компании. «Фибро» (Израиль), зарегистрированной в Российской Федерации.

Цель и задачи исследований - профилактика с помощью инакти-вированной бивалентной вакцины «СальмАбик» против сальмонеллёза птиц, оценка её эффективности и разработка комплексных мероприятий по профилактике сальмонеллёза птиц в племенных хозяйствах БНПС «Смена».

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить обсемененность комбикормов, объектов птицеводства и готовой продукции Salmonella spp. в ФГУП ППЗ «Смена» РАСХН;

- провести оценку эффективности иммунизации птицепоголовья инакти-вированной бивалентной вакциной «СальмАбик» по сероконверсии;

- определить сроки устойчивости молодняка, полученного от привитых' родителей инактивированной бивалентной вакциной, в экспериментах и производственных условиях;

- провести микробиологический мониторинг у павшей птицы, на объектах птицеводства и в готовой продукции после применения инактивированной бивалентной вакцины «СальмАбик»;

- разработать комплексные мероприятия по профилактике сальмонеллёза птиц в племенном птицезаводе.

Научная новизна и теоретическая значимость работы. Впервые в крупном племенном птицезаводе Российской Федерации для профилактики сальмонеллёза с положительным эффектом применяется инактивиро-ванная бивалентная вакцина «СальмАбик» против сальмонеллёза птиц, содержащая культуры S. enteritidis и S. typhimurium. Установлена специфичность и продолжительность гуморального иммунитета у привитой птицы.

В экспериментальных условиях изучена продолжительность тран-совариального иммунитета у цыплят, создаваемого инактивированной бивалентной вакциной, при экспериментальном заражении патогенной культурой штамма З.егЦегШсНз 92 Ш^Я.

Результаты проведенного микробиологического мониторинга у павшей птицы, в пробах с объектов птицеводства и полученной продукции могут быть использованы для оценки эффективности инактивированной бивалентной вакцины «СальмАбик» против сальмонеллёза.

Установлена множественная резистентность выделенных в хозяйстве микроорганизмов к широко применяемым в птицеводстве антибиотикам, что не позволяет рекомендовать их в лечебно- профилактических целях при бактериальных болезнях птиц.

Теоретически обоснованы и разработаны комплексные мероприятия по профилактике сальмонеллёза в племенном птицезаводе, включающие применение средств специфической и неспецифической защиты.

Практическая значимость. Разработаны комплексные мероприятия по профилактике сальмонеллёза птиц, включающие применение специфических и неспецифических средств защиты: инактивированной бивалентной вакцины «СальмАбик», «Сальмофага», пробиотиков «Интестевит» и «Био-корм-Пионер».

На основании Совета БНПС «Смена» от №112 от 05. 04. 2008 г репродукторы 1-го порядка ГСО «Птицефабрика Рефтинская» в 2009 году и ООО «Равис- птицефабрика Сосновская» в 2010 году включили в комплексные мероприятия по защите предприятий от сальмонеллёза птиц I инактивированную вакцину «СальмАбик». Провакцинировано 1100 тыс.голов реммолодняка.

Апробация. Результаты исследований по теме диссертации доложены и одобрены на заседаниях Учёного совета ГНУ ВНИВИП РАСХН в 2010 и 2011 гг., научно-производственных конференциях, семинарах; Советах и Президиумах Советов директоров;. Бройлерной научно-производственной системы «Смена» в 2006—2011 гг.

Публикации, результатов исследований. По материалам диссертации опубликованы 3 научные работы в изданиях, рекомендованных: перечнем В АК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация? изложена на 138 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений* списка использованной литературы и; приложений:

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Смирнов, Дмитрий Дмитриевич

5. Выводы

1. Применение в племптицезаводе мясного направления с 2006 по 2010 гг. инактивированной бивалентной вакцины «СальмАбик» против сальмо-неллеза способствовало многократному снижению выявления З.е^егШсИв в пробах, взятых от павшей птицы, с объектов птицеводства и в птицеводческой продукции.

2. Вакцина «СальмАбик» за счет передачи пассивных материнских Антител от привитых родителей к 1-14 - суточным цыплятам защищает и от заражения высокими дозами вирулентного штамма З.еЩегШсИз 92 ШШ^.

3. С увеличением возраста уровень защищенности иммунных цыплят от заражения штаммом Б.еШегШсНз 92 ЬШУЯ достоверно снижается. Однако резистентность к заражению у иммунных бройлеров в возрасте 20 суток остается выше, чем у контрольных, неиммунных цыплят. Об этом свидетельствуют более низкая обсемененность (на 50%) сальмонеллами органов иммунных цыплят по сравнению с контрольными цыплятами.

4. Интактные цыплята-бройлеры чувствительны к патогенному штамму Б.е^епйШв 92 начиная с 2-суточного возраста, были восприимчивы к инфекции, а уже в 9-суточном возрасте отмечали повышенный отход и их внутренние органы (печень, селезенка, кишечник) обсеменялись возбудителем инфекции.

5. Результаты микробиологического мониторинга проб, взятых у павшей птицы, с объектов птицеводства и полученной продукции, могут использоваться для оценки эффективности применения инактивированной бивалентной вакцины «СальмАбик» против сальмонеллеза.

6. Установлена множественная резистентность выделенных в хозяйстве микроорганизмов к широко применяемым в птицеводстве антибиотикам, что >не позволяет рекомендовать их в лечебно-профилактических целях при бактериальных болезнях птиц.

7. Вакцинация птицы против сальмонеллеза сальмофагом и инактивированной бивалентной вакциной в сочетании с пробиотиками является важным звеном в противоэпизоотических мероприятиях, направленных на борьбу с этой инфекцией.

6. Предложения для практики.

1. Разработаны комплексные мероприятия по профилактике сальмонелле-зов птиц в племенном птицеводческом заводе, которые включают применение у цыплят раннего возраста живой вакцины и фага «Сальмонелла энтери-тидис», пробиотиков «Интестевит» и «Биокорм-пионер» и инактивированной бивалентной вакцины «СальмАбик».

2. На основании решения Совета БНПС «Смена» от №112 от 05. 04. 2008 г репродукторы 1-го порядка ГУЛ СО «Птицефабрика Рефтинская» в 2009 году и ООО «Равис- птицефабрика Сосновская» в 2010 году включили в комплексные мероприятия по защите предприятий от сальмонеллезов птиц инактивированную вакцину «СальмАбик». Подвергнуто вакцинации 1060 тыс. голов ремонтного молодняка.

Список литературы диссертационного исследования кандидат ветеринарных наук Смирнов, Дмитрий Дмитриевич, 2011 год

1. Афонюшкин В., Дудаева Е., Малахеева Л., Фролова О., Шкред О., Филиппенко М. Современные методы контроля сальмонеллеза //Птицеводство.-2008.-№9.-С.43-44.

2. Аронов В.М. Роль различных видов сальмонелл в патологии птиц: автореф. дис.канд. вет. наук/Аронов В.М.//.- СПб, 1999.- 21с.

3. Бобылева Г. Птицеводство России/ Г.Бобылева// Птиицеводство.-2005.-№4.-С.4-11.

4. Бобылева Г.А. Состояние и перспективы развития отрасли птицеводства/ Г.А.Бобылева// VI Межд.ветер. конгр. по птицев.(26-29 апреля 2010 г.,М.).-М., 2010.-С.7-14.

5. Бонзак X. Опыт вакцинопрофилактики сальмонеллёзной инфекции (Salmonella gallinarum) у кур-несушек/ X. Бонзак// III Межд. ветер, конгресс по птицев.( 10-13 апреля 2007 г., Москва) .-М., 2007.-С.157-158.

6. Борисенкова А.Н. Бактериальная инфицированность цыплят на выводе в разные сроки их выборки/ А.Н. Борисенкова, Т.Г.Федорчук, А.П. Пили-пенко// Национальное отделение СССР Всемирной научной ассоциации по птицеводству: тез. докл.- Одесса, 1979.-С.67.

7. Бортюк Я.А. Опыт применения! живой вакцины из штамма Salmonella enteritidis для профилактики инфекций, вызываемых Salmonella gallinarium и Salmonella pullorum/ Я.А. Бортюк //IV Межд. ветерин. конгр. по птицев., 8-11 апреля 2008 г.-М.-С. 131-133.

8. Бортюк Я. Применение живой вакцины из штамма Salmonella enteritidis/ Я. Бортюк//Птицеводство.- 2008.-№10.-С.19.

9. Венгеренко JI.A. Эпизоотическое благополучие залог эффективной работы хозяйств / Л.А. Венгеренко // Птицеводство.-2008.- №1.- С. 11-12.

10. Венгеренко Л.А. Ветеринарно-санитарное обеспечение эпизоотического благополучия в птицехозяйствах Российской Федерации/Л.А. Венгеренко //Ветеринария, 2009.-№8.-С.З-6.

11. Габасония Т. Резистентность кишечной микрофлоры к аминоглюкози-дам/ Т. Габасония, К. Детулидзе, Н. Мелашвили, К. Кочламазвили, Т. Элиава, Т. Калануиришвили, М. Надирадзе, Н. Чахунашвили// Птицеводство.-2008.-№8.- С.45.

12. Гусев В.В. Сальмонеллезная инфекция у голубей / В.В.Гусев,

13. B.В.Гусев // Практик.-2003.-№5-6.-С.102-106.

14. Гусев В. Мониторинг возбудителей бактериальных инфекций/ В. Гусев, Э. Светоч, Н. Глазков, М. Теймуразов, С.Приходько, С.Павлов // Птице-водство.-2003.- №2.-С.8-9.

15. Данилевская Н.В. Фармакологические аспекты применения пробио-тиков/ Н.В. Данилевская// Ветеринария.-2005.-№11.-С.6-10.

16. Доклад комитета экспертов ВОЗ №774. Борьба с сальмонеллёзом: роль ветеринарии и пищевой гигиены. -Женева, ВОЗ, 1991.-83 с.

17. Елфимова И.А. Интестивит и биокорм «Пионер» для повышения сохранности молодняка / И.А.Елфимова, С.В.Ясников, А.Н.Перов // Ветерина-рия.-2006.-№7.- С.16-17.

18. Забровская A.B. Устойчивость к антимикробным препаратам сальмонелл, выделенных из пищевых продуктов/ A.B.Забровская, Л.А.Кафтырева,

19. C.А.Егорова, Л.В.Селиванова// Проблемы современной эпидемиологии. Перспективные средства и методы лабораторной диагностики и профилактики актуальных инфекций. Всерос. научн. конф. 19-20 ноября 2009г.,Санкт-Петербург.-С.323-324.

20. Изоляция, идентификация и лекарственная устойчивость Salmonella. Протокол лабораторных исследований. Программа ВОЗ по надзору за сальмонелл ёзами.З, 2002.

21. Калмыков М.В. Лабораторный контроль безопасности продуктов животного происхождения в Российской Федерации / М.В.Калмыков, В.И.Белоусов, Г.В.Иванова, М.М.Сысоев // Ветеринария.-2010.-№3.-C.3-6.

22. Капускина Ю.В. Разработка иммуноферментных тест-систем для определения антител к бактериям рода сальмонелла серогрупп В, С и Д в сыворотках крови свиней и кур / Ю.В .Капускина // Автореф дисс.канд. ветер. наук.-Владимир, 2009.- 23 с.

23. Кафтырёва Л.А. Сальмонеллёзы у людей, связанные с продуктами промышленного птицеводства/ Л.А. Кафтырёва, A.B. Забровская //1-й Международный ветеринарный конгресс по птицеводству 18-22 апреля 2005 г.-М., 2005.-С.188-190.

24. Кафтырева JI.A. Резистентность к дезинфектантам энтеробактерий -возбудителей зооантропонозных инфекций/ Л.А.Кафтырева, С.А.Егорова, М.А.Макарова// Дезинфекционное дело.-2008.-№ 3.-С.43-45.

25. Кафтырева Л.А. Сальмонеллезы на территории Северо-Западного Федерального Округа РФ. Аналитический обзор/Л.А. Кафтырева, З.Н.Матвеева, A.B. Забровская, С.А. Егорова, М.А. Макарова.- С-Пб, 2008.- 41с.

26. Киржаев Ф.С. Динамика титра агглютининов у цыплят при пуллоро-зе-тифе/Ф.С. Киржаев//Ветеринария.-1975.-№ 1.-С.41-42.

27. Киржаев Ф.С. Диагностическая ценность реакции непрямой гемагг-лютинации при пуллорозе-тифе/ Ф.С. Киржаев, М.П. Рожанская //Ветеринария.-1979.-№5.-С.70-72.

28. Киржаев Ф.С. Иммунопрофилактика при сальмонеллёзе гусей/ Ф.С. Киржаев, H.A. Соловьян, A.C. Персов //Сб. научн. тр. ВНИВИП. ч.2.-Л., 1988.-С.67-73.

29. Климов A.A. Повышение эффективности фторхинолов в индустриальном животноводстве/ A.A. Климов // Ветеринария.-2003.-№5.-С.9-11.

30. Кожемяка Н.В. Ветеринарно-санитарные мероприятия при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы/ Н.В.Кожемяка, В.В.Анчиов // Ветерина-рия.-2011.-№2.-С.9-14.

31. Козак С.С. Снижение контаминации тушек бройлеров путём использования в корме пробиотиков/ С.С. Козак, С.А. Барышников //Птица и пти-цеПродукты.-2009.-№3 .-С.32-34.

32. Крохин H.JI. Сальмонеллёз птиц основы профилактики/ Н.Л. Кро-хин, C.B. Панкратов //IV Межд. вет. конгр. по птицев., 8-11 апреля 2008 г.-М.,2008.-С. 122-125.

33. Кузьмин В.А. Микробная контаминация инкубатория в период инкубации и вывода цыплят/ В.А.Кузьмин//Сб. научн. тр. ВНИВИП.-1981.-Т.52.-С 100-105.

34. Кузьмин В.А. Комплексная система профилактики сальмонеллёза в птицеводстве/В.А. Кузьмин, И.Д. Ещенко//1-й Международный ветеринарный конгресс по птицеводству 18-22 апреля 2005 г.-М., 2005.-С.167-170.

35. Куликовский A.B. Эмерджентные пищевые зоонозы/ A.B. Куликовский //М., Крафт+, 2004. 174 с.

36. Куликовский A.B. Профилактика пищевых токсикоинфекций человека и концепция ХАССП / A.B.Куликовский // Ветеринария.-2011.-№1.-С. 19-24.

37. Лакин Г.Ф. Боометрия. Изд. Четвертое, перераб. и дополн. /Лакин Г.Ф.-М., «Высшая школа», 1990.-352 с.

38. Ленев C.B. Сальмонеллез птиц и его специфическая профилактика/ С.В.Ленев, О.Н.Виткова, М.В.Калмыков // I Межд. ветерин. конгресс по птицев., 18-22 апреля 2005 г., Москва .-М.,2005.-С.181-183.

39. Ленев C.B. Вакцинопрофилактика сальмонеллёза кур/ С.В.Ленев, Н.А.Дрогалина, С.А.Бугаев// III Межд. Ветер, конгр. по птицев. 10-13 апреля 2007 г., Москва.- M., 2007.-С.153-156.

40. Лыско С. Микробиологический мониторинг в инкубаториях/С. Лыс-ко, О. Макарова// Птицеводство.-2009.-№8.-С.43-44.

41. Макаров B.B. Роль продуктов птицеводства в токсикоинфекции саль-монеллезной этиологии/В.В.Макаров, И.Г.Серегин// Ветеринария.-1992.

42. Мащенко A.C. Эффективная и своевременная» диагностика сальмо-неллезов гарантия безопасности / А.С.Мащенко, В.В.Алутин, С.А.Тутов // II Межд. Ветер, конгр. по птицев.21-23 марта 2006 г., Москва.- М., 2007.-С.87-88.

43. Мишурнова Н.В. Профилактическая эффективность препарата СТФ-1/56 при сальмонеллёзе птиц/ Н.В. Мишурнова// Современные средства борьбы с заразными болезнями сельскохозяйственных животных и птиц: сб. науч. тр. ВНИТИП, ВНИВИП ч.2.- 1988.- С. 73-80.

44. Мишурнова Н.В. Препарат СТФ 1/56 при выращивании бройлеров/ Н.В. Мишурнова, Ф.С. Киржаев// Птицеводство.-1987.-№2.-С.40-41.

45. Панин А.Н. Пробиотики как неотъемлемый компонент рационального кормления животных и птицы/ А.Н.Панин// Птица, и птицеПродукты.-2008.-№3.-С. 13-16.

46. Панин А.Н. Пробиотики неотъемлемый компонент рационального кормления животных / А.Н. Панин, Н.И. Малик // Ветеринария.-2006.-№7.-С.3-6.

47. Панин А.Н. Новый препарат для лечения и профилактики сальмонел-лезов птицы (применение сальмофага) / А.Н. Панин, C.B. Ленёв, Ю.А. Малахов, Э.А Светоч // Докл. РАСХН,- 2006.-№3.- С.53-56.

48. Пименов Н.В. Антибиотикорезистентность сальмонелл, выделенных у домашних голубей/ Н.В.Пименов, Н.В. Данилевская// Ветеринария.-2006.-№9.-С.20-24.

49. Полоцкий Ю.Е. Защита от вирулентных сальмонелл групп В и Д после пероральной иммунизации цыплят гибридом S. typhimurium и S. dublin/ Ю.Е.Полоцкий, В.Е., Ефетов, В.М. Бондаренко и др./ ЖМЭИ.- 1992.-№ 9-10.-С.50-57.

50. Программа ВОЗ по надзору за сальмонеллезами/ Изоляция, идентификация и лекарственная устойчивость Salmonella. Протокол лабораторных исследований.- 3, 2002.

51. Опыт работы бройлерной научно-производственной Системы «Смена». Тучемский Л.И. и др./ ООО «Все для Вас Подмосковье, 2010.-144 с.

52. Программа ВОЗ по надзору за сальмонеллезами (изоляция, идентификация и лекарственная устойчивость Salmonella). Протокол лабораторных исследований.- 3,2002.

53. Рождественский И.К. Эпизоотическая ситуация по заразным болезням животных в Российсой Федерации за 2009 год./ И.К.Рождественский, О.Б. Литвинов, А.Н. Мачнев и др.// Ветеринарная жизнь.-2010.-№9.-С.6-7.

54. Рождественская Т.Н. Специфическая профилактика инфекции Salmonella enteritidis у птицы/ Т.Н.Рождественская// Российский вет. журн. С.-х. животные.-2009.-№Г.-С.46-48.

55. Рождественская Т. Профилактика и лечение сальмонеллёза /Т. Рождественская, А.Борисенкова, С. Панкратов; О. Новикова //Агрорынок.-2007.-№4.-ОЛ6-18.

56. Салаутин В.В. Дифференциальная диагностика сальмонеллеза птиц / В.В.Салаутин// Ветеринария.-2004.-№2.-С.22-25.

57. Светоч Э.А.Факторы патогенности возбудителей эшерихиозов сельскохозяйственных животных/Э. А. Светоч//Автореф. дис.докторавет.наук.-М.,1992.-.с.

58. Сидоров М. А. Определитель зоопатогенных микроорганизмов/ Сидоров М.А., Скордумов Д. И., Федотов В. Б.-М.: Колос, 1995.-319с.

59. Сидорова А. Микробная загрязненность воздуха в птичнике / А. Сидорова // Птицеводство.- 2008.- №6.- С. 8.

60. СП 3.1. 086-96 и ВП 13.4.1318-96/ Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных: сб. сан. и вет. правил.- М., 1996.-c.50- 70.

61. Старосельский А.,а. Проблемы и пути решения сальмонеллезной инфекции в современном птицеводстве. А. Старосельский /Ветеринария.-2010.-№2.-С. 13-15.

62. Старосельский А.,б. Пути решения проблемы сальмонеллезной инфекции в современном птицеводстве/ А. Старосельский// БИО.-2010.-№6 (117).-С.7-9.

63. Субботин В.В. Опыт применения пробиотического препарата лакто-бифидол в птицеводстве /В.В. Субботин, Н.В. Данилевская// II Межд. вет. конгр. по птицев., 21-23 марта 2006 г., Москва.- М.,2006.-С. 110-112.

64. Тараканов Б. В. Влияние микроцикола на микрофлору кишечника и продуктивность цыплят-бройлеров. / Б. В. Тараканов, Т. А.Николичева, В.Н. Никулин, Т. Е. Палагина // Ветеринария.- 2007.-№9.- С.46-50.

65. Тараканов Б. Влияние пробиотиков на выводимость гусиных яиц, сохранность и продуктивность молодняка / Б. Тараканов, В. Никулин, В. Герасименко, А. Лукьянов // Птицеводство.-2008.-№2.-С.17-18.

66. Тучемский Л.И. Отечественные кроссы продовольственная безопасность страны /Л.И Тучемский, Г.В.Гладкова// Птицеводство.-2011.-№2.С.2-8.

67. Урбан В. П. Профилактика заражения цыплят в инкубатории на выводе/ В. П. Урбан, А. Н. Борисенкова, Н. Г. Пономарчук //Вестн. с.-х. наук.-1985.-№5.-С.135-138.

68. Фисинин В.И.,а. Стратегия инновационного развития мирового и отечественного птицеводства/ В.И. Фисинин// Достижения в современном птицеводстве: исследования и инновации: мат. XVI конф. нац. отд. ВНАП. -Сергиев Посад, 2009.-С.6-14.

69. Фисинин В.И.,б. Промышленное птицеводство России: состояние, инновационные направления развития, вклад в продовольственную безопас-ность/В.И. Фисинин//У Межд. ветерин. конгресс по птицев., 21-24 апреля 2009 г., Москва .-М.,2009.-С.5-26.

70. Фисинин В.И.,в. Птицеводство России — стратегия инновационного развития/ Фисинин В.И.-М.,2009.-147с.

71. Фисинин В. Союз оправдал доверие птицеводов. В.Фисинин, Г. Бобылева / Птицеводство.-2011 .-№1.- 2-7.

72. Цыганова C.B. Выделение бактериофагов против возбудителей бактериальных болезней птиц и изучение их биологических свойств: авт. дисс. . .канд. вет наук.- СПб, 2009.- 23 с

73. Цыганова C.B. ПатентРФ №2342429. Штамм бактериофага bacterio-phagum salmonella IBP-1, обладающий литической активностью по отношению к S.enteritidis /C.B. Цыганова C.B., А.Е. Гончаров, О.Б. Новикова, А.Н. Борисенкова // БИПМ.-2008.-№36.

74. Яковлев C.B. Антибиотикорезистенгтность в стационаре: контролируем ли мы ситуацию?/ C.B. Яковлев, Д.Н.Проценко, Т.В.Шахова и др.// Ан-тибиот. и химиотерап.-2010.-Т.55,№1-2.-С.50-58.

75. Яковлев С.С. Эпизоотическая ситуация в птицеводстве России/ С.С. Яковлев //Современные научные разработки и передовые технологии дляпромышленного птицеводства: мат. юбил. конф. 15 лет. НПП «Авивак».-СПб, 2005.-С.9-12.

76. НАССР/ХАССП. Государственные стандарты США и России.-М., 2002.

77. Alvardo I. R. Flock vaccination reduces of Salmonella enteritidis infection / I.R.Alvardo //Egg Industry.-2009.-Vol. 114, №l.-P.6-9.

78. Anon. Joint Expert Advisory Comm. On Antibiotic Resistance. The use of antibiotics in food producing animals and humans. Commonwealth Dep. Health and Aged Care and Commonwealth Dep. Agricult, Fisheries and Forestry, London, UK, 1999.

79. Barrow P.A. ELISAs and the serological analysis of Salmonella infections in poultry: a review/ P.A.Barrow //Epidemiol. And Infect.-1992.-Vol.l09.-P.361-369.

80. Barrow P.A. Intestinal colonization in the chicken of food-poison Salmonella serotypes: microbial characteristics associated with feacal excretion / P.A. Barrow, J.M.Simpson, M.A. Lovell // Avian Pathol.- 1988.-Vol.17.- P.571-578.

81. Barrow P.A.Immunological control of Salmonella in poultry / Barrow P.A. In: Blankenship L.C., ed. Colonisation control of human bacterial enteropathgenes in poultry.-Acad. Press., San Diego,USA.-1991.-P.199-217.

82. Beaumont C. Selection for increased resistance to Salmonella carrier-state/C. Beaumont, H. Chapuis, N. Sellier, F. Calenge, P. Zongo, P. Velge, J. Pro-tais// Worlds Poultry Sci. J.-2010.-Vol. 66, N 2.- P.251-259.

83. Brindani F. Presence of marRAB Operon in Salmonella spp. Strains Isolated from Pork and Poultry Meat/ F. Brindani, C. Bacci, A. Paris, A. Salsi,

84. S.Bonardi// Vet. Res. Communications; Dordrecht.-2006.-Vol.30, N.-P.341343.

85. BumsteadN. Resistance to Salmonella gallinarum, S. pullorum and S. en-teritidis in inbred lines of chickens| N.Bumstad, P. Barrow|| Avian Dis.-1993.-Vol.37, N 1.-P.189-193.

86. Capita R. Occurrence of Salmonella in retail chicken carcasses and their products in Spain/ R. Capita, M. Alvarez-Astorga, C. Alonso-Calleja // Intern. J. Food Microbiol.-2003.-Vol.81.-P. 161-173.

87. Cason J.A. Location of Salmonella typhimurium during incubation and hatching of inoculated eggs/ J.A. Cason, J.S.Bajley, N.A. Cox// Poultry Sci.-1993.-Vol 72,N11 .-P. 2064-2068.

88. Chappell L. The immunobiology of avian systemic salmonellosis/ L. Chappell, P. Kaiser, P. Barrow, C. Johnston, P. Wigley// Veter. Immunol.& Im-munopathol.-2009.-Vol. 128, N1-3, P.53-59.

89. Cleveland J. Bacteriocins: safe, natural antimicrobials for food preservation / J. Cleveland, T.J. Montville, I. F. Ness, M.L. Chikindas // Int. J. Food Mi-crobiol.-2001 .-Vol.71 .-P. 1 -20.

90. Cloeckart A. Molecular characterization, spread and evolution of multidrug resistance in Salmonella enteric Typhimurium DT 104/ A. Cloeckart, S. Swarz// Vet. Res.-2001.- Vol. 7, P.301-310.

91. Cole K. Bacteriocins Reduce Campylobacter Colonisation and After Gut Morphology in Turkey Poults / K. Cole, N.J. Stern, E. A. Svetoch //J. Poultry. Sci.-2006.-Vol.85.-P. 1570-1575.

92. Cooper G.L. Vaccination of chickens with strain CVL.30, a genetically defined Salmonella Enteritidis aro a liveoral vaccine candidate. / G. L. Cooper, L.M.Venables, M.J. Woodward et al.// InFect. Immun.-1994.-Vol.62.-P.4747-4754.

93. Costerton J.W. Bacterial biofilms: a common cause of persistent infecitions/ J.W.Costerton,' P.S. Stewart, E.P. Greenberg// Science.-1999i-Vol. 284.-P.1318-1332.

94. EC (2003b) Regulation (EC) No 2160/2003 of the European Parliament and the Council of 17. November 2003 on the control of salmonella and other, specified food borne pathogens// Official Journal of the European Commision L 325.-P. 1-15.i

95. European Food Safety Authority (EFSA). The community summary report on trends and sources of zoonoses, zoonotic agents, antimicrobial resistance and foodborne outbreaks in the European Union in 2006. EFSA J 2007; Vol. 130.-P.25.

96. Eyigor A. Rapid detection of Salmonella from poultry by real-time polymerase chain reaction with fluorescent hybridization probes/ A. Eyigor, K.T. Carli //Avian.Dis.-2003.-Vol.47, N2.-P.380-386.

97. Farber J.M. An introduction tu the howsand whys of molecular typing/ J.M. Farber//J.of Food Protec.-1996.-Vol.59.-P.1091-1101.

98. Feberwee A. Results of a Salmonella Enteritidis vaccination field trial in broiler-breder flocks in the Netherlands. A. Feberwee, T.S.de Vries, A.R. Elbers, W.A.de Jong // Avian Dis.-2000.-Vol.44.-P.249-255.

99. Feberwee A. Vaccination against Sallmonella Enteritidis in Dutch commercial layer flocks with a vaccine based on a live Salmonella Gallinarum 9R strain: evaluation of efficacy, safety, and performance of serologic Salmonella tests

100. A.Feberwee, T.S. De Vries, E.G.Hartman et al.,// Avian Dis.-2001.-Vol.45.-P.83-91.

101. Gast P.K. Age-related changes in the persistence and pathogenicity of Salmonella typhimurium in chicks / P.K Gast, C.W.Beard // Poultry Sei.- 1989.-Vol.68.-P. 1454-1460.

102. Gast P.K. Production of Salmonella enteritidis contaminated eggs by experimentally infected hens / P.K.Gast, C.W/Beard // Avian Dis.-1990.-Vol. 34.-P.438-446.

103. Gast P. K. Evaluation of the efficacy on of oil-emulsion bacterin for protecting chickens against Salmonella Enteritidis/ P.K. Gast, H. D. Stone, C.W. Beard // Avian Dis.-1992.-Vol.36.-P.992-999.

104. Gast R.K. Effect of prior passage through layning hens on invasion of reproductive organs by Salmonella enteritidis / R.K.Gast, J. Guard-Bouldin, R. Guraya, P.S. Holt //Intern. J. of Poultry Sci.-2009 .-Vol.8, N2.-P.116-121.

105. Gingrich E. Health of U.S. egg flocks./ E. Gingrich //Egg Industry.- 2009.-Vol.114, N2.-P.4.

106. Gomez-Lus R. Evolution of bacterial resistance to antibiotics during the last decades/ R. Gomez-Lus// Int. Microbiol.-1998.-Vol.44,- № 1.-P.279-284.

107. Goren E. Reduction of salmonella infection of broilers by spray application of intestinal microflora: a longitudinal study/ E. Goren, W.A. Jong, P. De Doornenbal et al.// Vtter. Q.-1988.-Vol.l0, N4.-P.249-255.

108. Hahn I. A contribution to consumer protection: TAD Salmonella vacR E a new live vaccine for chickens against Salmonella Enteritidis / I. Hahn //Lohmann Inform.-2000.-Vol.23.-P.29-32.

109. Health Protection Agency (HP A). Available online at <http://www.hpa.org.uk/webw/HP Awebw&HPAwebstandard/HPAweb.C/l 195733 760280?p=l 191942172078 accessed 04.08.09..

110. Heyndrickx M. Routes for Salmonella contamination of poultry meat: epidemiological study from hatchery to slaughterhouse / M. Hendrickx, D. Vanderk-erckhove, I. Herman et al. // Epidemiol, and Infect.-2002.-Vol.l29.-P.253-265.

111. Kaukas A. The effect of growth-promoting antibiotics on the feacal en-terococci of healthy young chickens/ A. Rauras, M. Hinton, A.H. Linton// J. appl. Bacteriol.-1988.-Vol. 64, №l.-P.57-64.

112. Keller L. S. enteritidis colonization of the reproductive tract fresh laid eggs of chickens/ L. Keller, C. Benson //Infect. & Immun. -1995.-Vol.63, №7.-P.2243-2249.

113. Khan M.I. Reducing colonization of Salmonella Enteritidis in chicken by targeting outer membrane proteins/ M.I. Khan, A.A.Fadl, K.S. Venkitanaraya-nan// J. Applied Microbiol.-2003.-Vol.95.-P.142-145.

114. Kimura A.C. Chicken consumption is a newly identified risk factor for sporadic Salmonella enteric serotype Enteritidis infections in the United States: a case-control study in FoodNet sites // Clin. Infect. Dis.-2004.-Vol.38.-P.244-252.

115. Klaenhammer TR. Genetics of bacteriocins produced by lactic acid bacteria / TR. Klaenhammer // FEMS Microbiol. Rev.-1993/-Vol.l2.-P39-85.

116. Kolasa A. Influence of the therapy of laying hens with selected antibiotics on the presence of Salmonella enteritidis in the contents of the eggs/ A.Kolasa, J. Rzedzicki, M. Skowron // Med. Weter.-2007.-Vol.63, N10.-P.1168-1171.

117. Kramer J. Association of twelve candidate gene polymorphisms and response to challenge with Salmonella enteritidis in poultry / J. Kramer, M. Malek, S. Lemont // Vet. Immun. and Immunopath.-2003.-Vol.34.-P.339-348.

118. Leveque G. Allelic variation in TLR4 is linked to susceptibility to Salmonella enteric serovar typhimurium infection in chickens / G. Leveque , V. For-getta, S. Morroll et al. // Infect, and Immun.-2002.-Vol.71.-1116-1124.

119. Liebana E. Diversity of strains of Salmonella enteric serotype Enteritidis from Tnglish poultry farms assessed by multiple genetic fingerprinting / E. Liebana, 1. Garcia-Migura, M.F. Breslin et al.// J. Clin. Microbiol.- 2001.-Vol. 39.-P.154-161.

120. Linde K. Development of live Salmonella vaccine optimally attenuated for chickens/ K.Linde, I.hahn, E. Vielitz // Lohmann Inform.- 1997.-Vol.20.-P.23-31.

121. Liu W. Natural resistance-associated macrophage protein 1 gene polymorphism and response to vaccine against on challenge with Salmonella enteritidis in jound chicks/ W. Liu, M. Kaiser, S. Lamont // Poultry Sci.-2003.-Vol.82,-P.259-266.

122. Mariani P. Localization to chicken Chromosome 5 of a novel locus determining salmonellosis resistance / P. Mariani, P.A. Barrow, H.H.Gheng et al.// Immunogen.-2001.-Vol.53.-P.786-791.

123. Mayer H. Salmonella immunization in animals. H. Mayer, P.A. Barrow, P. Pardon / Proc. The Intern. Symp. On Salmonella and Salmonellosis. Ploufragan. France.-15-17 sept. 1992.-P.345-374.

124. Mead J. Scientific and technical factors affecting the setting of Salmonella criteria for raw poultry meat: a global perspective / J. Mead // J. Food pro-tect.-2010.-Vol.73,№8.-P. 1566-1590.

125. Meenakshi M. Adjuvanted outer membrane protein vaccine protects against infection with Salmonella Enteritidis / M. Meenakshi, C.S.Bakshi, G. But-chaiah et al.// Veter. Res. Commun.-1999.-Vol.23.-P.81-90.

126. Messens W. Eggshell penetration by Salmonella: a review/ W. Messens, K.Grijspeerdt, L. Herman // World Poult. Sci. J.-2005.-Vol.61, N1.-P.71-85.

127. Methner U. Intestinal colonization-inhibition and virulence of Salmonella phoP, rpoS and ompC deletion mutants in chickens/ U. Methner, P.A.Barrow, D. Gregorova, I. Rychlik//Veter. Microbiol.-2004.-Vol.98, N1.- P. 37-43.

128. Mohle-Boctani JC. Salmonella enteritidis infection from shell egg: outbreaks in California / JC. Mohle-Boctani, SB. Werner, S. Abbott // West J. Medi-cine.-1998.-Vol.l69.-P.299-303.

129. Murakami K. Epidemiological analysis of Salmonella enteritidis from human outbreaks by pulsed field gel electrophoresis / K. Murakami, K. Horikawa, K. Otsuki //J. Veter. Med. Sci.-1999.-Vol.61.-P.439-442.

130. Nissen-Mayer J. Ribosomally synthesized antimicrobial peptide: their function, structure biogenesis, and mechanism of action / J. Nissen-Mayer, I.F. Nes //Arch. Microbial.- 1997.-Vol. 167.-P.67-77.

131. Opinion of the Scientific Panel on Biological Hazards on the reguest from the Commission related to the use of antimicrobials for the control of Salmonella in poultry (Question EFSA-Q-2004-079).

132. OzbeyG. Salmonella spp. isolation from chicken samples and identification by polymerase chain reaction. /G.Ozbey, H.B.Ertas// Bulg.J.Veter.M^.-2006.-Vol.9, N1.-P.67-73.

133. Poole K. Mechanisms of bacterial biocide and antibiotic resistance/ K. Poole//J. Appl. Microbiol. Symp. Suppl.-2002.-Vol. 92.-P.55-62.

134. Popoff M.Y. Supplement 2001 (no.45) to the Kauffmann-White scheme/ M.J. Popoff, J.Bockemuhl, L.L.Gheesling // Res. Microbiol.- 2003.- Vol.154, №2.-P.173-174.

135. Prevost K. Effect of genetic resistance of the gen to Sallmonella carrier-state on incidence on bacterial contamination: synergy with vaccination / K. Prevost, P. Magal, J. Protais et al.// Veter. Res.-2008.-Vol.39.-P.20-31.

136. Protais J. Changes in Salmonella enteritidis contamination in two layer lines vaccinated during the rearing period/ J. Protais, B. Nagard, E. Boscher, S. Queguiner, C. Beaumont, G. Salvat//.-2006.-Vol.l 14, N 3/4.-P.247-258

137. Punia P. Pulsed-field electrophoretic fibngnerprinting of Salmonella Indiana and epidemiologic applicability /P.Punia // J. Appl. Microbiol.-1998.-Vol.84.-P.103-107.

138. Rabsch W. Non-typhoidal Salmonellosis emerging problems/ W. Rabsch, H. Tschape, A.J. Baumler//Microb. and Infect.-2001.-Vol.3.-P.-237-247.

139. Rantala M. Prevention of the grows of Salmonella infantis in chicks by the flora of the alimentary tract of chicken/ M. Rantala, E. Nurmi, / British Poultry Sci.-1973.-Vol. 14.-P. 627-630.

140. Riley M.A. Bacteriocins: Evolution, Ecology and Application / M.A.Riley, J.E. Wertz //Ann. Rev. Microbiol.-2002.-Vol.56.-P.l 17-137.

141. Rodrigue D. L. International increase in Salmonella enteritidis: a,new pandemic? / D. L. Rodrigue, P. L. Tauxe, B. Rowe// Epidemiol, and Infect.-1990-. Vol. 105.- P.21-27.

142. Rodriguez I. Class 1 integrons in multidrug-resistant non-typhoidal Salmonella enterica isolated in Spain between 2002 and 2004/1. Rodriguez, M.R. Ro-dicio, S. Herrera-Leon, M.C. Mendoza// Int. J. Antimicrob. Agents.- 2008.-Vol. 32, №2.-P.158-164.

143. Salvage. B. Moving forward on food safety/ B. Salvage// Meat & Poul-try.-2008.-Vol.54.-N9.-P. 10.

144. Shane S. Egg production: what does Salmonella infection cost? / S. Shane// Poultry Intern.-2008.-Vol. 47, N11.- P.32-35.

145. Smith H.W. The use of live vaccines in experimental Salmonella Gallinarum infection in chickens with observations on their interference effect/ H.W. Smith // J. Hugiene.-1956.-Vol.54.-P.419-432.

146. Smith H.W. The virulence of Salmonella strains for chickens: their excretion by infected chickens / H.W. Smith, J.F. Tucker // J. of Hygeine.-1980.-Vol.84.-P.479-488.

147. Snoeyebos G.H. Salmonellosis/ Snoeyebos G. H., Williams J.E.// In:Diseases of Poultry, 9. Edition, Iowa State University Press.- 1995.- P.72-144.

148. Springer S. A new live Salmonella Enteritidis vaccine for chickens experimental evidence of its safety and efficacy/ S. Springer, J. Lehmann, Th. Lindner // Berl.Munch. Tierarztl. Wochenschrift-2000.- Jg.l 13.-S.246-252.

149. Stone H.D. Newcastle disease oil-emulsion vaccines prepared with animal, vegetable and synthetic oils/ H.D. Stone// Avian Dis.- 1997.- Vol.41.- P.591-597.

150. Ueda S. Susceptibility of biofilm Escherichia coli, Salmonella Enteritidis and Staphylococcus aureus to detergents and sanitizers/ S.Ueda, Y. Kavabara// Biocontrol Sci.-2007.-Vol 12, №47.-P. 149-153.

151. UK. Salmonella Nationall Control Programme approarches / Poultry In-tern.-2008.-Vol. 47,№8.-P.10, 12. 143.

152. Van den Bogaard A.E. Antibiotic usage in animals impact on bacterial resistance and public health/ A.E.Van den Bogaard, E.E. Stobberingh // Drugs.-1999.-Vol.58.-P. 589-607.

153. Van Hemert S. Gene expression responses to a Salmonella infection in the chicken intestine differ between lines/ S. Van Hemert, A.J.W. Hoekman, M.A. Smits, J.M.J. Rebel // Vet.Immunol. & Immunopathol.-2006.-Vol.l 14, N 3/4.-P.247-258.

154. Velge P. Emergence of Salmonella epidemic : the problems related to Salmonella enteric serothype enteritidis and multiple antibiotic resistance in other major serothypes / P. Velge, A. Cloeckaert, P. Barrow // Veter . Res.-2005.-Vol.36.-P.267-288.

155. World Health Organisation. WHO surveillance Programme for Control of Foodborne Infections and Intoxications in Europe/ 7th Report 1993-1998. FAO/WHO Collaborating Centre for Reseach fnd Training in Food Hygiene fnd Zoonozes, Berlin, Germany, 2001.

156. Woodward M.J. The efficacy of Selenvac, a Salmonella enteric subsp. Enteric serotype Enteritidis iron-restricted bacterin vaccine, in layning chickens/ M.J. Woodw ard, G. Gettinby, M.F. Breslin et al. // Avian Pathol.- 2002.-Vol.31.-P.383-392.

157. Zhang-barber L. Protection of chickens against experimenral fowl typhoid using a nuoG mutant of Salmonella serotype Gallinarum / L. Zhang-barber, A.K. Turner, G. Dougan, P.A. Barrow//Vaccine.-1998.-Vol. 16 (9-10).-P.899-903.

158. Zhang-Barber L. Vaccination for control of Salmonella in Poultry// L.

159. Zhang-Barber, A. K. Turne, P. A Barrow//Vaccine.-2010.-Vol. 17, N.-P.23582545.